Ulysses Wine Cellars

Den långa resan till destinationen - Ulysses Vineyards

Ulysses Vineyard, som en gång var en del av Charles Hopper Ranch, köptes av Christian Moueix 2008. Christian Moueix är son till Jean-Pierre Moueix, en känd vinhandlare från Bordeaux. Med de erfarenheter han fick med sig från den franska toppregionen gick han till universitetet i Davis i Kalifornien för att studera vinodling. Hans kombination av den traditionella Bordeaux-tekniken och den senaste vinframställningstekniken från Amerika visade sig vara revolutionerande, så senare, när Christian hade etablerat sig som en framgångsrik vinmakare, antog många slott hans vinframställningsmetoder.

Christian Moueix och hans egendomar i dag

Idag producerar Christian vin tillsammans med sin son Edouard på åtta olika egendomar i Pomerol och Saint Emilion. Hans amerikanska dotterbolag är Dominus Estate och naturligtvis Ulysses Vineyards. Namnet kommer från den grekiska myten Odysseus, vars latinska namn är Odysseus. Här överför Christian Moueix den långa resan och lektionen i ödmjukhet till jordnära vinodling, som också kräver tålamod.

Ulysses Vineyards terroir

Denna plats ligger längs Oakville-bänken i Napa Valley, på en alluvial fläkt vid basen av Mayacamas Range, och är idealiskt lämpad för vinframställning.

Jordarterna består av:

• Grus
• Lera

och är mycket djupa. Detta gör den idealisk för odling av cabernet sauvignon.

Sedan han tog över har Christian Moueix och hans team försökt få en djupgående förståelse för jordmånen och mikroklimatet och genomfört en lång och noggrann restaurering av vingårdarna.

Torr odling, som är grunden för Ulysses hållbara jordbruk, har ökat rotningsdjupet och motståndskraften mot torka, vilket resulterar i ett vin som är ett rent uttryck för sin odlingsregion.

Vinet från Ulysses Vineyards

Ulysses är en utmärkt cabernet sauvignon med inslag av cabernet franc och petit verdot. Den bör dekanteras innan den dricks.