Weingut Katrin Wind

*** Katrin Winds historia kan liknas vid en framgångssaga från Hollywood. En film om hur man kan skapa vad som helst om man vill som börjar med en vinmakares dotter som vid 19 års ålder tar fram sitt första egna vin på marknaden. Vinodlingen Wind, som mer var en hobby för Katrins far, har med entusiasm omvandlats av den unga kvinnan till en garagekällare med kvalitet och ambitioner. Katrin Winds föräldrar står helt och hållet bakom sin dotter och Wind Winery har därför bytt namn till - du gissade det - Weingut Katrin Wind.

Med nu 4 hektar och 8 olika viner har Katrin Wind tagit det lugnt och har inte fastnat i Pfalzs druvsortströskel från A som Auxerrois till Z som Zweigelt. I stället har hon fokuserat på sina vinrankor och den kalkstensrika Kalmit-området. Dessutom har familjen även tomter i Birkweiler Kastanienbusch, där det också växer druvor från de bästa VDP-vinproducenterna Dr. Wehrheim och Ökonomierat Rebholz.

Förutom bra platser är det dock Katrin Winds utbildning och attityd som garanterar kvaliteten på vinerna. Arzheims vinmakares dotter har studerat i Geisenheim och arbetar samtidigt för VDP:s vinmakare Philipp Kuhn, som det säkert alltid finns något att lära sig av.

"Den 24-åriga Katrin Wind omvandlar sin fars hobby till en ambitiös premiumvingård - hennes passion. Med Wind har du inte att göra med ett one-hit wonder. Hennes viner bär hennes egen signatur, hennes signatur, och har redan det som krävs för att bli tidlösa klassiker." - Falstaff 2016

Katrin Wind går också konsekvent sin egen väg i vinframställningen. Druvorna, som naturligtvis är handplockade, jäser spontant med vingårdens egen jäst, vilket ger dem ett oberoende som inte alls är självklart i Tyskland. Det är på detta sätt som Katrin Wind producerar de finaste Pinot Blanc, Riesling och Frühburgunderarzheimer Seligmacher är också en fin Portugieser från gamla vinstockar.

Stjärnan bland Wind-vinerna är Riesling Kalmit, ett vitt vin som vet hur man koncentrerar alla essenser från kalkstensjordarna och som finns på vinlistorna på så välrenommerade restauranger som Cordobar i Berlin.