9x Vorteils-Weinpaket 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP - Varvaglione

1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP från Varvaglione är ett exceptionellt sammetslent och komplext italienskt rödvin. I glaset är det redan en fröjd för ögat med sin djupa rubinröda färg, och i kanterna visar denna Primitivo di Manduria också en övergång till granatröd. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det, avslöjar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket visas i kyrkfönster vid kanten av glaset. Hällt i ett rödvinsglas bjuder detta rödvin från Italien på underbart uttrycksfulla aromer av torkade plommon, sultanrussin, svarta körsbär och torkad frukt, avrundat av ek, svart te och pepparkakskrydda, som kommer från lagringen på träfat.

Varvaglione 1921 Primitivo di Manduria Riserva imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar denna italienare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät och sammetslen textur. Detta mycket lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Apulien övertygar slutligen med en avsevärd längd i avslutningen. Återigen dyker antydningar om plommon och torkad frukt upp.

Vinifiering av 1921 Primitivo di Manduria Riserva från Varvaglione

Den kraftfulla 1921 Primitivo di Manduria Riserva från Italien är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Primitivo. Efter skörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av 18 månaders lagring på franska ekfat.

Matrekommendation för 1921 Primitivo di Manduria Riserva från Varvaglione

Upplev detta röda vin från Italien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till fyllda paprikor, citronchilikyckling med bulgur eller bakade fårostpaket.

Utmärkelser för 1921 Primitivo di Manduria Riserva

Vinum: 17/20 poäng för 2012

"En anmärkningsvärd och fint lagrad Primitivo vars doft domineras av cederträ, viol och eukalyptus. I gommen ansluter frukten - och anmärkningsvärt fin för en Primitivo. Extremt subtil syra, mycket raffinerade tanniner, men ändå gripande med en karamelliserad mockakärna."

• Fler produkter från Varvaglione