Azienda Agricola Pratello

Pratello - Gardasjöns själ finns i varje flaska

På kullarna väster om Gardasjön, på sidan mot Brescia i Lombardiet, ligger vingården Pratello. Den omfattar en total yta på 120 hektar, varav 70 hektar är vinodlingar, bland annat i de två DOC-områdena Lugana och Valtenesi, medan resterande områden används för jordbruk och skog. Den tillhörande vingården, som ligger i hjärtat av den medeltida byn, är helt underjordisk. Den ena delen är modern och används för jäsning och buteljering av vinerna, medan den historiska delen är reserverad för trätunnorna för mognadslagring av de dyrbara Riserva-vinerna.

Förutom de två DOC-vinerna Lugana och Valtenesi producerar vingården ett antal andra viner som är typiska för regionen, från de klassiska druvsorterna Chardonnay, Pinot Grigio och Sauvignon Blanc och  Riesling för de vita, till de röda, med de inhemska druvsorterna Groppello, Sangiovesemarzemino, Barbera och den yngre druvsorten Rebo, som till exempel används för att framställa det röda vinet Mille1.

Pratello var en av de första vingårdarna i regionen som fick en ekologisk certifiering. Mer än ett decennium senare har vingården utvecklat den så kallade Pratello-metoden, en ökning och kvalitativ utveckling av de ekologiska åtgärder som redan används, för att ytterligare stärka harmonin mellan människa och natur i vingården och på gården på ett holistiskt, skonsamt och artanpassat sätt.