Château Gruaud-Larose

Château Gruaud-Larose är en vingård klassad som Deuxieme Cru Classé enligt Bordeaux-klassificeringen. Egendomen ligger på den östra sidan av halvön Médoc.

En präst och hans slott – Château Gruaud-Larose

De första uppgifterna om Château Gruaud-Larose är från 1725, då Joseph Stanislas Gruaud grundade egendomen. År 1757 köpte Gruaud tre lotter i kommunen Saint-Julien Beychevelle. Dessa skulle bli grunden för hans vingård, som han föga förvånande kallade Château Gruaud. Den andra delen av namnet kom till med prästens brorson, Sébastien Larose.

Även om egendomen efter Sébastiens död delades mellan två köpare, köpte Désiré Cordier 1935 tillbaka båda egendomarna och slog samman dem igen. Désiré var ägare till vinhandelsgruppen Cordier, för vilken slottet under många år var dess toppvingård. År 1997 såldes den dock till Taillan-gruppen, som tillhör familjen Merlaut.

Terroir i Médoc

Terroiren hos Château Gruaud-Larose är typiskt präglad av Médoc. Vid stränderna av Gironde har olika sediment under miljontals år sköljts upp, så att det i dag har bildats lagerformade jordar.

Viktigast är här de ljusa gruslagren, som samtidigt möjliggör god dränering och temperaturreglering, genom att de på dagen reflekterar överskottsvärme och på natten lagrar värme. En viktig egenskap under somrarna, som i Médoc kan bli mycket heta och torra. Vindar från havet kyler dessutom vingårdarna och för bort fuktig luft.

Druvor och vin på Château Gruaud-Larose

Typiskt för Bordeaux odlas följande druvsorter på Château Gruaud-Larose på en yta av 82 hektar:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

Av dessa druvor framställs i dag förstavinet Château Gruaud-Larose samt andravinet Sarget du Gruaud-Larose. För förstavinet används ca 90 % ny ek. Lagringen sker enligt bordelaistradition på barrique.