Domaine de la Foliette

Domaine de la Foliette - Muscadet från Loiredalen

Domaine de la Foliette ligger i Loiredalen på Frankrikes västkust. Denna region nära staden Nantes uppskattades som ett vinodlingsområde mycket tidigt i historien. Detta bevisas bland annat av ett dokument från 1635 som hittades här och som visar att man bytte ut markpartier som var planterade med vitt vin.

Sedan grundandet av vingården 1996 har Denis Brosseau och Eric Vincent samarbetat framgångsrikt för att producera Muscadet-viner som har entusiastiska följare från Europa till USA och Japan. Företagarna har åtagit sig att följa Terra Vitis-avtalet: de minskar medvetet sin avkastning, väljer ut de mogna druvorna i vingården och arbetar på ett hållbart sätt med stor respekt för vår miljö. Alla bearbetningssteg sker internt.

Denis och Eric äger 40 hektar vingårdar. De är spridda över byarna Haye-Fouassière, Haute-Goulaine och Vertou. De lokala (glimmer) skiffer-, amfibolit- och ortogneissjordarna ger Foliette-vinerna en okomplicerad friskhet och fruktighet.