Mas Janeil

 Mas Janeil - vid den karga foten av Corbières

Mas Janeil ligger vid foten av bergskedjan Corbières, i hjärtat av den berömda Agly-dalen. Trettiofem hektar vinstockar, planterade på en mängd olika jordar med olika nivåer av solljus, producerar perfekta druvor som noggrant vinifieras på plats. Målet är att ta fram renheten i den vindpinade terroiren samtidigt som man respekterar vinstockarna så mycket som möjligt, använder hållbara jordbruksmetoder och vinframställningstekniker som är så naturliga som möjligt. Vinerna från Mas Janeil återspeglar den underbara terroiren i Agly-dalen. Egendomen tillhör den stora vinproducenten François Lurton.

Vingårdarna på Mas Janeil

Egendomen omfattar totalt 70 hektar och ligger i Tautavel-området, vid foten av västra Pyrenéerna, nordväst om Perpignan. Mas Janeil ligger vid Château de Quéribus, i hjärtat av katarernas land, och är en unik vingård där de flesta andra växter inte skulle kunna överleva i jorden. Vinrankorna hämtar sin näring från djupet av jorden. Klimatet är medelhavsklimat med varma somrar och milda vintrar. Det regnar sällan och mest på vintern, så vinrankorna utsätts för vattenstress under de varma och torra sommarmånaderna. Vinrankorna blåses ständigt av Tramontane, en kall och torr vind från nordväst, eller Marin, en varm och fuktig havsbris från Medelhavet.

Tätheten på vinstockarna är låg, ca 3 600 per hektar. Vingården består av

• sextio år gamla Grenache-vinstockar (60%)
• Syrah (30 %)
• Mourvèdre och andra.

För att klara vädrets makter sporrbeskärs vinstockarna för att ge dem en kraftig, buskig tillväxt. Vinrankorna är planterade på den mycket soliga sydsidan av de garrigue-täckta sluttningarna. Avkastningen är låg, cirka 25 hl/ha. Vinodlingarna är anlagda i rutor (1 m x 1 m) som förr i tiden - före mekaniseringen - så att hästar och plogar kan passera i båda riktningarna. Den utmärkta terroiren består av stenar som är resultatet av den långsamma erosionen av Corbières-massivet. Tack vare de olika typerna av skiffer, sandsten och kalksten kan druvorna mogna perfekt. Gårdens vingårdar odlas ekologiskt.

En närmare titt på parcellerna

Vingården är uppdelad i fyra huvudområden som sträcker sig längs Corbières-massivet. Mas Janeil är ett veritabelt geologiskt lapptäcke, genomkorsat av kalkstenskällor och bevattnat. I detta lilla område möts skiffer och kalksten, alluvial sand och småsten. Pas de la Mule, en liten vingård i den högsta delen av egendomen, producerar den bästa cuvéen. Jordmånen där är brun skiffer, där Grenache-druvorna kan utveckla sin fulla potential. Soulanes-delen ligger i en liten dal med svart skiffer och har ett svalare mikroklimat än resten av egendomen. Druvsorterna Mourvèdre och Carignan känner sig särskilt hemma här. Slutligen består Devèzes-avdelningen av den leriga bruna skiffer som är typisk för regionen.

Vinproduktionen på Mas Janeil

Vinframställningen på Mas Janeil är kulmen på det noggranna arbete som utförs i vingården året runt. Vingårdens filosofi är att låta druvornas naturliga kvalitet komma till sin rätt. Med detta i åtanke sker jäsningen med så lite inblandning som möjligt. Druvorna handplockas innan de kallmacereras före jäsningen. Vingårdens anläggningar gör det också möjligt för oss att jäsa alla druvor utan tillsats av svavel för att få fram deras aromatiska renhet.