Rimuss Rosé - Rimuss Kellerei

Fin rosé i glaset, mjukt pärlande, ömt laxrosa med ljus glans, därtill ett livligt bubbel som höjer förväntningen.

I näsan utvecklas en fruktig doft av björnbärsgelé och svart vinbär, tät, klar och mycket inbjudande.

Därtill svävar fina toner av röda bär med, som mogna jordgubbar och en hint av hallon, inramade av en öm, floral slöja.

En aning färska druvor och ett subtilt intryck av rosenblad rundar av helheten och ger profilen en elegant twist.

Den första klunken visar en mjukt krämig, men samtidigt lätt textur som bär pärlandet fint och smeker gommen behagligt.

Sötman verkar återhållsam, charmig och mycket väl integrerad, buren av ett klart fruktspel utan tyngd.

På gommen träder svart vinbär och björnbärsgelé fram i förgrunden, tätt, saftigt och med attraktivt bett.

En öm citrusaccent ger fräschör åt helheten, som en hint av grapefruktskal som balanserar frukten elegant.

Strukturen förblir därvid klar och rak, stilen fruktig, sprudlande och ändå förvånansvärt harmonisk.

I eftersmaken klingar röda bär och cassis kvar, finpärlande, ren och med ett behagligt driv som väcker lust till nästa klunk.

Denna aperitif passar idealiskt till stunder där stil, klarhet och en alkoholfri upplevelse står i fokus.

Manufakturen från Schweiz för in sin erfarenhet med druvor och cuvée-kompositioner här i en modern, roséfärgad tolkning.

Resultatet visar en precist avstämd druvsortscuvée, utbyggd i rostfri ståltank, med fokus på arom, fräschör och klar frukt.

• Intensiv doft av björnbärsgelé och svart vinbär
• Fin, krämig perlage med lätt textur
• Fruktigt-sprudlande stil med elegant sötma
• Roséton med ljus glans och attraktiv närvaro i glaset
• Alkoholfri, men ändå aromatisk, klar och mycket aptitretande att dricka

Den eleganta Schlegel-flaskan med innovativ design understryker den moderna ambitionen och lyfter fram denna aperitif synligt på bordet.

Oavsett om det är som aperitif, bankettföljare eller helt enkelt ren på terrassen, för denna rosé stil till varje sällskap.

1. Fruktbetonad roséstil med livlig perlage
2. Krämig, lätt munkänsla för lång njutning
3. Schweiziskt ursprung med cuvée-kompetens
4. Mångsidigt användbar, från aperitif till dessertföljare
5. Alkoholfri och ändå full av aromatisk närvaro

I kärnan visar sig en rund, fruktorienterad profil med klar linje och en behagligt lång, bärig final.

Aperitifen passar därmed särskilt bra till ljusa, lätta rätter och till raffinerade dessertstunder med bärton.

Tillverkning av Rimuss Rosé - Rimuss Kellerei

Grunden utgörs av en omsorgsfullt komponera druvsortscuvée av utvalda druvor, vars karaktär ska få bevaras.

I förgrunden står den rena frukten, understödd av modern källarteknik och en klar vision för alkoholfri njutning.

Efter skörden kommer druvorna snabbt till källaren för att bevara fräschör, frukt och arom så fullständigt som möjligt.

Bearbetningen i rostfri ståltank säkerställer en sval, kontrollerad jäsning där rena druv-aromer står i fokus.

Fint avstämt cuvée-arbete förenar olika partier till en harmonisk helhet med självständig rosékaraktär.

Här flyter struktur, fruktdjup och den önskade, eleganta perlagen samman till en enhetlig profil.

För den alkoholfria profilen sker en varsam separation av alkohol och aromer, med särskild uppmärksamhet på fräschör.

På så sätt förblir druvbuketten närvarande, medan aperitifen står redo alkoholfri utan att avstå från fyllighet i doften.

Den söta komponenten får en exakt justering så att restsötman bär frukten men aldrig dominerar.

Med runt 13,4 gram restsocker och cirka 5,5 gram syra uppstår ett klart, balanserat spel mellan frukt och fräschör.

Den sprudlande perlagen kommer genom skonsam kolsyraintegrering som fint understödjer den krämiga, lätta munkänslan.

Varumärket följer en vision där alkoholfria drycker inte ses som ersättning, utan lyser som en självständig kategori.

Så uppstår en aperitif som tilltalar stilmedvetna njutare som värdesätter smak, uppträdande och mångsidighet.

Det schweiziska ursprunget speglar sig i kraven på precision, renhet och klar aromföring i glaset.

Njutningsrekommendationer till Rimuss Rosé - Rimuss Kellerei

Bäst utvecklas denna rosé vid en serveringstemperatur på 8 till 10 grader, lätt kyld men inte iskall.

Servera den i ett bukigt vinglas eller i ett elegant aperitifglas för att uppleva doft och perlage optimalt.

Ren på is med ett färskt hallon och ett stycke svart vinbär i glaset uppstår ett omedelbart fruktögonblick.

För en alkoholfri spritz fyller du två delar rosé med en del soda, därtill rikligt med is och en apelsinzest.

En Bitter Orange Tonic lyckas med lika delar rosé och tonic water, garnera med en skiva apelsin eller grapefrukt.

Som aperitif highball häller du rosén över is, kompletterar med en skvätt soda och en tunn citronzest för mer fräschör.

En Botanical Fizz uppstår med rosé, soda, lite citronsaft och några lätt krossade myntablad i glaset.

För en rabarbertwist kombinerar du rosé med en skvätt rabarbernektar, isbitar och en tunn skiva jordgubbe.

Till antipasti med färska grönsaksstavar, mild ost och fint bakverk bildar rosén en fruktig-sprudlande motpol.

Lätta sallader med bär, nötter eller getost harmonierar särskilt väl med den krämiga texturen och cassistonen.

Till ljusa, lätta rätter som kycklingbröst, fiskfilé eller fina grönsaksvariationer erbjuder den fruktigt stöd.

Som dessertföljare passar den utmärkt till panna cotta med bär, citrontarte eller luftiga marängkreationer.

Även till chokladdesserter med mörk choklad och cassisaccent visar den ett spännande, bärigt samspel.

Oavsett om det är aperitifstund, sommarkväll på terrassen, bankett eller middag, för denna rosé elegant lätthet i glaset.

Den ackompanjerar vardagskvällen lika stilfullt som festliga tillfällen där alkoholfri njutning står i centrum.

• Fler produkter från Rimuss Kellerei