Weingut Günther Steinmetz

Vingården Günther Steinmetz – Brauneberg av finaste kvalitet

Vingården Günther Steinmetz är verkligen ett litet företag med sina 10 hektar, men vad Edith och Stefan Steinmetz saknar i kvantitet, kompenserar de med kvalitet mångdubbelt.

Stefan Steinmetz i Brauneberg vid Mosel kan räkna med förstklassiga vinodlingar. Dessa inkluderar Steinmetz-parceller i stora namn som Brauneberger Juffer, men också i gamla traditionslägen såsom:

• Kestener Paulinshofberg
• Piesporter Goldtröpfchen
• Piesporter Grafenberg
• Wintricher Geierslay
• Wintricher Oligsberg
• Mülheimer Sonnenlay

Steinmetz – Branta sluttningar, vart ögat ser

Som om det inte vore nog, kan vinet från Günther Steinmetz även visa upp vinrankor från Veldenzer Grafschafter Sonnenberg samt från Dhroner Hofberg, där de geniala Riesling- och Pinot Noir-vinerna tillverkas.

En viktig del av framgångsreceptet för vingården Günther Steinmetz är framför allt rigorös kvalitetsentusiasm. Kontrollerade låga skördemängder, en strikt urval av druvorna, enbart handskörd och varsam druvbehandling är bara några av hörnpunkterna i vinframställningen hos Günther Steinmetz.

Sedan 1999 ligger huvudansvaret för vinutvecklingen av Günther Steinmetz i händerna på Stefan Steinmetz. Generationsskiftet har dock ingen påverkan på kvaliteten, för när det gäller vingården Steinmetz handlar det om att bevara traditionen. Därför står för Stefan Steinmetz framför allt vinets egenart och karaktärsstyrka hos Riesling och Spätburgunder i fokus. Han arbetar på ett naturvänligt sätt och försöker använda konventionella jordbruksmetoder så sällan som möjligt.

Stefan Steinmetz – geniet bakom vingården Günther Steinmetz

I källaren på vingården Günther Steinmetz gäller mottot "Så lite som möjligt, så mycket som nödvändigt." Därför använder Stefan Steinmetz inga odlingsjäst och avstår från klaringsmedel, samt från syratillsatser eller avsyrningskalk. Dessutom används inga animaliska proteiner för att klarifiera musten, och vinerna vinifieras enbart spontant i stora ekfat.

Günther Steinmetz – från hemligt tips till säker investering

Högt rankade vin kritiker har redan för flera år sedan insett potentialen i Steinmetz viner och har inte sällan hyllat dem i de högsta ordalag. Tiden då man kunde kalla Steinmetz ett hemligt tips är alltså över. Som tur är omvandlar Stefan Steinmetz inte sitt genom åren uppnådda anseende, som så många vinmakare, direkt till priser, utan ger vinälskare vid Mosel ett leende på läpparna med sina rättvisa flaska priser.

Pressröster om Günther Steinmetz viner

Vinum Weinguide 2018 - 3.5/5 stjärnor

“Jämfört med föregående år har vinerna från denna Brauneberger gård tydligt utvecklats. De är mer lekfulla, klarare och finare. Särskilt de lätta torra Rieslingarna är tilltalande, då de påminner om delikata, kristallklara Kabinett-viner. Liter-Riesling står i toppen av denna kategori i hela Tyskland. [...] Under många år kan man här på denna gård nästan köpa varje vin blind.”

Eichelmann 2018 - 2 stjärnor

“Vinerna från årgång 2016 är extraordinära. Redan den praktiskt torra Brauneberger Riesling är ett mönsterexempel för regionen och för husets stil.”