12er Vorteils-Weinpaket - Pipoli Aglianico del Vulture DOC - Vigneti del Vulture

Det fatlagrade vinpaketet med 12 fördelar från vinodlingsregionen Basilicata presenterar sig i en ljus karmosinröd i glaset. Efter den första virvlingen kan man uppleva en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Den första doften av vinpaketet med 12 fördelar smickrar med toner av plommon, rosor och violer. De fruktiga delarna av bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som kakaobönor, kanel och svart te.

Detta italienska vin har en elegant torr smak. Det buteljerades med 7 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av en vinikon i vinsegmentet, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt tät och köttig textur. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar vinpaketet 12 advantage gommen med en sammetslen känsla, utan att samtidigt sakna saftig livfullhet. I finishen glädjer detta vin från Basilicata vinodlingsregion, som kan lagras väl, äntligen med betydande längd. Återigen finns det antydningar till lila och lavendel. I eftersmaken ansluter mineralnoter från de vulkaniska bergdominerade jordarna.

Vinifiering av vinpaketet Vigneti del Vulture 12

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Aglianico. Endast oklanderligt druvmaterial togs in för detta exceptionellt balanserade vin med en enda sort från Vigneti del Vulture. Druvorna växer under optimala förhållanden i Basilicata. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av vulkanisk sten. Vinpaketet med 12 fördelar är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna italienska andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Mognaden av druvorna för detta Aglianico-vin påverkas till en obestridlig grad av klimatet i den växande regionen. I Basilicata trivs druvorna i ett varmt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt väl mogna druvor och en ganska hög mustvikt. Druvorna till detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och i små träfack vid kontrollerade temperaturer. I slutet av denna process får vinpaketet 12er Vorteils ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen i 13 månader.

Matrekommendation för 12er Vorteils-Weinpaket från Vigneti del Vulture

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till kokt kalvkött med bönor och tomater, kikärtscurry eller spaghetti med kapris och tomatsås.

• Fler produkter från Vigneti Del Vulture