Cantine San Marzano

Cantine San Marzano - Tradition och kvalitet sedan 1962

Det välrenommerade vinhuset Cantine San Marzano har sedan grundandet år 1962 varit en synonym för förstklassiga viner från Apulien i Italien. Med en lång tradition och starkt fokus på kvalitet har vingården skaffat sig ett utmärkt rykte.

Odlingsområdet i Apulien

Cantine San Marzanos vingårdar sträcker sig längs de solsköljda kullarna i hjärtat av Apulien. Denna pittoreska region i södra Italien erbjuder idealiska förhållanden för vinodling. Vingårdarna gynnas av den medelhavska brisen och det milda klimatet som möjliggör optimal tillväxt för vinrankorna. Stjärnan i regionen är utan tvekan odlingsområdet Manduria, som bland annat med Primitivo di Manduria DOC kan göra anspråk på en av Syditaliens mest prestigefyllda appellationer.

Jordar som speglar terroiren

Cantine San Marzanos druvsorter frodas på jordar som är rika på mineraler och näringsämnen. Vingårdarna breder ut sig över olika jordtyper, däribland ler-, kalk- och limjordar. Denna mångfald återspeglas i vinernas karakteristiska aromer och nyanser.

Mångfalden av druvsorter

Cantine San Marzano är stolta över att odla ett brett spektrum av autoktona och internationella druvsorter. De noggrant utvalda druvsorterna odlas med stor hängivenhet och expertis. Bland de framträdande druvsorterna finns Primitivo, Negroamaro, Fiano, Malvasia Nera och Aglianico. Varje sort tillför sin egen personlighet och sina karakteristiska egenskaper till vinerna.

Det unika vinet Sessantanni

Ett av de mest framstående vinerna från Cantine San Marzano är Sessantanni. Detta vin är en hyllning till vingårdens historia och framställs av gamla Primitivo-rankor som har frodats i 60 år. De gamla rankorna ger Sessantanni en enastående koncentration och djup. Med sina intensiva aromer av mogna frukter, kryddor och kakao samt sin eleganta karaktär är Sessantanni en sann njutning för kräsna vinälskare.

Sessantanni – ett mästerverk i vinmakarkonst

Sessantanni är utan tvekan ett av de mest framstående vinerna från det välrenommerade vinhuset Cantine San Marzano. Med sin enastående kvalitet och unika karaktär förkroppsligar det toppen av den apuliska vinproduktionen. Låt oss dyka djupare in och upptäcka den fascinerande expertisen bakom detta mästerliga vin.

Framställning och druvsort

Sessantanni framställs uteslutande av den autoktona druvsorten Primitivo, som har vuxit i 60 år i Cantine San Marzanos vingårdar. Dessa gamla rankor, som vårdas omsorgsfullt, ger druvor av enastående kvalitet. Vinframställningen sker med största noggrannhet och under strikt kontroll för att bevara druvornas integritet och terroirets unikhet.

Uttryck för regionen

Sessantanni är ett sant uttryck för den apuliska terroirkulturen. Vingårdarna, som breder ut sig längs de soliga kullarna, gynnas av den medelhavska brisen och det milda klimatet i regionen. Jordarna, rika på mineraler och näringsämnen, ger vinet en särpräglad struktur och komplexitet. Den långa mognadstiden för druvorna ger Sessantanni en enastående koncentration och djup.

Smaknoter

Sessantanni imponerar med sin djupt röda färg och en intensiv, komplex doft. I arompaletten återfinns förföriska toner av mogna mörka frukter som körsbär och björnbär, ackompanjerade av kryddiga nyanser av svartpeppar och kanel. I gommen utvecklar det en imponerande fyllighet och struktur med silkeslena tanniner. Den harmoniska balansen mellan frukt, syra och fattoner är anmärkningsvärd. Den långa och eleganta eftersmaken lämnar ett bestående intryck.

Njutningspotential och rekommendationer

Sessantanni är ett vin med en utomordentlig njutningspotential. Tack vare sin struktur och komplexitet kan det både drickas ungt och lagras under många år för att vinna i rikedom. Det rekommenderas att servera det vid en temperatur på 18–20 °C för att fullt ut utveckla dess aromer. Det är en utmärkt följeslagare till kraftiga kötträtter, fylliga pastarätter, lagrade ostar och chokladiga desserter.

Med Sessantanni har Cantine San Marzano skapat ett vin som fångar essensen av det apuliska terroiret och samtidigt erbjuder största möjliga njutning. Detta fängslande vin är en sann skatt för vinälskare och förkroppsligar talangen och passionen hos vinmakarna på Cantine San Marzano.