Domaine Lafage

Domaine Lafage – uttrycksfulla viner från Roussillon

Domaine Lafage räknas till de mest renommerade vingårdarna i södra Frankrike och står för karaktärsfulla, terroirdrivna viner från Roussillon. I omgivningarna kring Perpignan uppstår här viner som speglar både regionens mångfald och familjen Lafages personliga stil. Egendomen förenar lång erfarenhet med tydliga kvalitetsambitioner och en djup förankring i sitt ursprung.

Domaine Lafages historia – familjearv med lång tradition

Domaine Lafages historia är nära knuten till familjen Lafage, som har bedrivit vinodling i Roussillon i många generationer. Ursprunget sträcker sig flera århundraden tillbaka, vilket har lett till en omfattande kunskap om regionen, dess jordar och klimatförhållanden.

I sin nuvarande form drivs vingården av Jean-Marc Lafage och Eliane Lafage. Tillsammans har de vidareutvecklat och format Domaine Lafage. Deras arbete bygger på tidigare generationers kunskap och för denna konsekvent vidare.

Människorna bakom Domaine Lafage – erfarenhet och engagemang

Jean-Marc Lafage ansvarar för vinernas stilistiska inriktning och bidrar med sin erfarenhet i det dagliga arbetet i vingård och källare. Tillsammans med Eliane Lafage driver han egendomen som en familjeverksamhet. Kombinationen av erfarenhet, engagemang och ett tydligt fokus på kvalitet präglar arbetet på Domaine Lafage.

Domaine Lafages filosofi – respekt för natur och ursprung

I centrum för arbetet står ett respektfullt förhållningssätt till naturen samt målsättningen att skapa viner som speglar sitt ursprung. Domaine Lafage lägger stor vikt vid att lyfta fram särdragen hos de enskilda parcellerna och göra dem tydliga i vinerna.

Arbetet i vingårdarna sker med ambitionen att bevara de naturliga resurserna och ge vinrankorna optimal omvårdnad. Målet är att frambringa välmående druvor som utgör grunden för viner av hög kvalitet.

Grundprinciper på Domaine Lafage

1. Respekt för terroir

2. Noggrant arbete i vingården

3. Fokus på kvalitet

4. Uttryck för ursprung i vinet

Vinområdet Roussillon – mångfald kring Perpignan

Domaine Lafage ligger i södra Frankrike i Roussillon, nära staden Perpignan och inte långt från Medelhavet. Regionen präglas av sitt läge mellan hav och berg och räknas till de mest mångfacetterade vinområdena i Frankrike.

Geografiskt läge och klimat

Roussillon drar nytta av ett medelhavsklimat med mycket sol och relativt lite nederbörd. Närheten till Medelhavet samt vindarnas inverkan formar förhållandena i vingårdarna och bidrar till en god utveckling av vinrankorna.

Jordar och terroir

Domaine Lafages vingårdar är spridda över olika jordtyper. Dit hör bland annat kalkrika jordar samt andra geologiska formationer som ger vinerna sina egna karaktärsdrag. Denna mångfald gör det möjligt att skapa olika stilar och att tydligt lyfta fram druvsorternas egenheter.

Domaine Lafages vingårdar – olika parceller, individuella karaktärer

Domaine Lafage förvaltar ett stort antal vingårdar i olika lägen i Roussillon. Varje parcell har sina egna egenskaper, vilka avspeglas i respektive vin. Mångfalden av växtplatser är en väsentlig del av egendomens identitet.

Domaine Lafages druvsorter – anpassning till terroir

Urvalet av druvsorter utgår från de naturliga förutsättningarna i Roussillon. Domaine Lafage satsar på druvsorter som har anpassat sig till regionens klimat och jordar.

Odlade druvsorter

• Grenache
• Syrah
• Carignan
• Mourvèdre
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Muscat
• Viognier

Vinframställning på Domaine Lafage – precision och noggrannhet

Vinframställningen sker med målsättningen att bevara druvornas kvalitet och lyfta fram respektive ursprungs egenskaper. Man lägger stor vikt vid skonsam hantering av druvorna.

Beroende på vin och önskad stil används olika metoder. Dit hör lagring i ståltankar samt mognad på ekfat. Valet av metod anpassas efter det enskilda vinet och dess karaktär.

Viktiga aspekter av vinifieringen

• Selektiv skörd av druvorna
• Varsam bearbetning
• Anpassade lagringsmetoder beroende på vintyp

Stilen på Domaine Lafages viner – ursprunget i fokus

Domaine Lafages viner kännetecknas av sin tydliga koppling till ursprunget. Målet är att göra parcellerna och druvsorternas egenskaper igenkännbara i vinet. Resultatet är viner med balanserad struktur och en typisk prägel av Roussillon.

Karaktäristiska drag

• Uttryck för respektive läge
• Balans mellan frukt och struktur
• Tydlig stilistik

Vintyper från Domaine Lafage

1. Vita viner

2. Röda viner

3. Roséviner

Utmärkelser och omdömen för Domaine Lafage

Domaine Lafages viner bedöms regelbundet av kritiker och uppmärksammas i fackpublikationer. De får återkommande höga poäng och väcker internationell uppmärksamhet.

Typiska erkännanden

• Omdömen i internationella vinguider
• Utmärkelser vid tävlingar
• Positiv respons i fackmedia

Domaine Lafage – viner med ursprung och karaktär

Domaine Lafage står för viner som speglar sitt ursprung och visar Roussillons mångfald. Kombinationen av erfarenhet, noggrant arbete i vingården och riktad vinifiering präglar egendomens stil. Varje flaska är ett uttryck för regionen och familjen Lafages filosofi.