Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes - Domaine Lafage

Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes från Domaine Lafage i den franska vinodlingsregionen Roussillon är ett friskt, livligt och balanserat dessertvin. Denna söta cuvée är vinifierad från druvsorterna Muscat Petit Grains och Muscat d'Alexandrie.

I glaset har detta vin en ljusgyllene färg med gyllene inslag. Doften är oerhört rik på aromer av mogna, saftiga päron, kvitten, litchi, mörk tallhonung och rosenvatten. I gommen är detta franska dessertvin underbart mjukt, sammetslent, expansivt och ändå friskt och livligt. Trots sin överdådiga sötma ger den vitala syran detta vin en vacker elegans och gör att det kan klinga länge.

Vinifiering av Domaine Lafage Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes

Denna Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes har sitt ursprung i Lafages terrasserade vingårdar, som ligger på 400 meters höjd. Här är vinstockarna, som i genomsnitt är 40 år gamla, rotade i leriga kalkstensjordar.

Efter noggrann handplockning pressas druvorna och får sedan macerera i 24 timmar. Endast utvalda jästsvampar används. Vinet vinifieras under konstant kylning. Dessutom buteljeras detta söta vita vin tidigt för att undvika oxidation.

Matrekommendation för Rivesaltes Domaine Lafage

Njut av detta söta dessertvin från Frankrike med fruktsallad, gåslever, fin blåmögelost eller helt enkelt på egen hand.

 Utmärkelser för Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes från Lafage

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 91 poäng för 2016

• Fler produkter från Domaine Lafage