La Gioiosa

La Gioiosa - Prosecco rakt igenom

 La Gioiosa är en vinproducent från Crocetta del Montello i Prosecco-regionen. Här produceras främst det berömda italienska mousserande vinet, men även stilla vin, grappa och fashionabla drycker som Hugo. Idag tillhör tre vinkällare La Gioiosa, som är belägna i kommunerna Crocetta del Montello, Valdobbiadene och Noventa di Piave.

Prosecco-regionen

La Gioiosa har sin hemvist i Prosecco-regionen norr om staden Treviso i Veneto. Området är också känt som Marca Trevigiana. Det kännetecknas av kullar som ligger vid foten av Alperna och är översållade med vingårdar. De böljande kullarna i Prosecco-regionen ger en idealisk grund så att vinstockarna kan göra det mesta av långa soliga dagar. Den viktigaste druvsorten, som utgör huvuddelen av Prosecco, är Glera-druvan, som tills nyligen var själva namnet på det mousserande vinet. I vissa hörn av regionen odlas dock andra druvsorter, och vissa av dessa kan blandas med Prosecco. Till dessa hör t.ex:

• Pinot Nero (Pinot Noir) för rosé Prosecco
• Bianchetta Trevi
• Perera

och några andra.

De bästa regionerna finns runt kommunerna Valdobbiadene och Conegliano, samt runt staden Asolo. Viner från dessa odlingsområden som vinifieras enligt riktlinjerna för Prosecco-produktion får bära etiketten "Prosecco Superiore". Terroiren kännetecknas främst av lera, kalksten och sandsten, men varierar kraftigt mellan de olika delregionerna. Klimatet påverkas av både havet och Alperna, och konstant ventilation hjälper druvorna att utveckla sin optimala kvalitet. Filébitarna är Rive - små, svårodlade toppvingårdar runt små byar, från vilka de bästa kvaliteterna av Prosecco kommer. 

La Gioiosa arbetar för att bevara regionen och odla den på ett hållbart sätt, och därför har företaget ett eget vattenkraftverk och ett solcellssystem för elförsörjningen. Även hushållsvattnet renas på plats. För ytterligare framsteg har La Gioiosa ett eget laboratorium där man experimenterar med banbrytande tekniker och samarbetar med universitetet i Padua för att ytterligare optimera sina egna tekniker. 

Vinerna från La Gioiosa

La Gioiosas portfölj är bred. Förutom vin produceras även fashionabla drycker som Hugo, Fragolino och Spritz, och en egen grappa tillverkas också av den använda marc. Även stilla viner produceras, till exempel röda viner av Merlot, Raboso och Cabernet Sauvignon. Kärnan är dock naturligtvis de mousserande vinerna. Detta börjar med enkla mousserande viner, som vinifieras från andra druvsorter än Prosecco-druvan Glera, genom mousserande viner till klassiska Prosecchi och de högre kvaliteterna. Inte heller här nöjer man sig med bara en variant, så särskilt i den höga kvalitetsnivån Prosecco Superiore erbjuds olika varianter, från den "vanliga" Superiore till ekologiskt mousserande vin till årgångsviner, oavsett om det är vitt eller rosé, allt finns där.