Bianco Frizzante - La Gioiosa

Bianco Frizzante från vinodlingsregionen Veneto har en lysande, skimrande gyllengul färg i glaset. Bubblorna i detta mousserande vin är gnistrande och livliga i glaset. Denna italienska cuvée smickrar glaset med härligt ungdomliga toner av moget äpple, viol och honungsmelon. Det finns också antydningar till .

La Gioiosa Bianco Frizzante är behagligt torr för vinentusiaster. Denna Secco är aldrig grov eller stram, utan rund och smidig. På gommen är texturen i denna lättfotade Secco underbart lätt och krispig. Bianco Frizzante är exceptionellt fräsch och livlig i gommen tack vare sin distinkta fruktsyra. I avslutningen imponerar detta vin från vinodlingsregionen Veneto med sin anmärkningsvärda längd. Återigen finns det inslag av moget äpple och honungsmelon. När den perfekta fysiologiska mognaden har säkerställts skördas druvorna till Bianco Frizzante särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tidpunkten på dagen för att bevara deras smaker. När druvorna har skördats för hand förs de omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och pressas försiktigt. Basvinerna får sedan jäsa. Efter sammansättningen av den slutliga Secco sker ytterligare lagring med Charmat-metoden. La Gioiosa Bianco Frizzante mognar sedan i flaskan i några månader innan det degorgeras.

Rekommendationer till Bianco Frizzante från La Gioiosa

Detta italienska vin avnjuts bäst kylt vid 5 - 7°C. Det passar perfekt till jamaicanska kycklingklubbor med ananassallad, vårrullar fyllda med köttfärs eller stekt forell med ingefärspäron.