Rosato Frizzante - La Gioiosa

Rosato Frizzante från La Gioiosa från Venetien visar en briljant hallonröd färg i vinglaset. Kolsyran i detta mousserande vin framträder i glaset skummande och livlig. I doften bjuder detta mousserande vin från La Gioiosa på en mängd röda vinbär och hallon.

La Gioiosa Rosato Frizzante presenterar sig för vinvännen behagligt torr. Detta mousserande vin framstår därvid aldrig som grovt eller kargt, utan runt och smidigt. I gommen visar sig texturen hos detta lättfotade mousserande vin härligt lätt och krispig. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Rosato Frizzante gommen med en sammetslen känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. I eftersmaken imponerar detta mousserande vin från vinregionen Venetien slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av röda vinbär och hallon. Druvorna till denna secco från Italien skördas vid optimal mognadstidpunkt, särskilt snabbt och vid en så sval tid på dagen som möjligt för att bevara deras aromer. Efter skörden förs druvorna skyndsamt till vineriet. Där sorteras de och pressas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman följer den vidare utbyggnaden enligt Charmatmetoden. Därefter lagras La Gioiosa Rosato Frizzante i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Rosato Frizzante från La Gioiosa

Avnjut detta mousserande vin från Italien bäst väl kylt vid 5–7 °C som följeslagare till torsk med gurk- och senapsgrönsaker, pumpagratäng eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från La Gioiosa