Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry DOCG - La Gioiosa

I glaset bjuder Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry från La Gioiosa på en briljant skimrande platinagul färg. Perlagespelet i detta mousserande vin skimrar livligt och långvarigt i glaset. Doften av detta mousserande vin från Veneto förför med nyanser av honungsmelon, mogen äpple och akacia. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Detta italienska vin övertygar med sin saftiga, fruktpräglade smakbild. Det har fylliga 17 gram restsocker vid buteljering. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin, charmerar denna italienare trots all fyllighet med en utsökt balans. Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry kan med rätta beskrivas som särskilt fruktbetonat och sammetslent, eftersom det har vinifierats med en underbart ljuvlig smakprofil. I gommen framträder texturen i detta lättfotade mousserande vin härligt krispig och tät. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry med en sammetslen munskänsla utan att sakna friskhet. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Veneto slutligen med en ovanlig längd. Återigen visar sig toner av honungsmelon och akacia.

Vinifikation av Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry från La Gioiosa

Den eleganta Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Glera. Vindruvorna till denna Prosecco Spumante från Italien skördas, när den optimala mognaden säkerställts, särskilt snabbt och vid en så sval tid på dygnet som möjligt för att bevara aromerna. Efter den manuella skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen satts samman följer den vidare utbyggnaden enligt Méthode Traditionelle. Därefter lagras La Gioiosa Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry i några månader på flaska och dégorgieras slutligen.

Matrekommendation till Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry från La Gioiosa

Detta italienska mousserande vin bör helst avnjutas väl kylt vid 5–7 °C. Det passar perfekt som följeslagare till stekt potatispanna med lax, pumpagratäng eller päron–lime-strudel.

• Fler produkter från La Gioiosa