Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry DOCG - La Gioiosa

I glaset har Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry från La Gioiosa en briljant skimrande platinagul färg. Det mousserande vinets perlage skimrar vitalt och långvarigt i glaset. Doften av detta mousserande vin från Veneto förför med nyanser av honungsmelon, moget äpple och akacia. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Detta italienska vin har en saftig och fruktig smak. Det buteljerades med generösa 17 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin överdådighet. Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry kan med rätta beskrivas som särskilt fruktig och sammetslen, eftersom den vinifierades med en underbart söt smakprofil. I gommen har detta lättfotade mousserande vin en härligt frisk och tät struktur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry med en sammetslen munkänsla utan att sakna friskhet. Detta vin från vinodlingsregionen Veneto övertygar med sin exceptionella längd i eftersmaken. Återigen framträder inslag av honungsmelon och akacia.

Vinifiering av Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry från La Gioiosa

Den eleganta Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry från Italien är ett single-varietal vin tillverkat av druvsorten Glera. Druvorna till denna Prosecco Spumante från Italien skördas särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras aromer efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Detta följs av jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman följer ytterligare lagring enligt Méthode Traditionelle. La Gioiosa Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry mognar sedan i flaskan i flera månader och degorgeras slutligen.

Matrekommendation för Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry från La Gioiosa

Detta italienska mousserande vin avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det är perfekt som tillbehör till potatispanna med lax, pumpagryta eller päron-lime-strudel.

• Fler produkter från La Gioiosa