Silvaner trocken 3,0 l Bag in Box - Rotwild

Den lättfotade Silvaner från Rotwild flyter in i glaset med en strålande ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Peter Mertes avslöjar alla typer av äpplen, nashipäron, kvitten och päron.

Rotwild Silvaner presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta vita vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin bortom 4-euro-markeringen. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt lätt textur. Tack vare sin balanserade fruktsyra ger Rotwild Silvaner gommen en mjuk känsla utan att sakna friskhet. I avslutningen bjuder detta vin från vinodlingsregionen Rheinhessen på en vacker längd. Återigen dyker inslag av äpple och kvitten upp.

Vinifiering av Rotwild Silvaner

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Silvaner. Endast oklanderligt druvmaterial användes för detta underbart eleganta sortvin från Rotwild. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Rotwild Silvaner fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader. När vinet är färdigt harmoniseras Rotwild Silvaner noggrant.

Matrekommendation för Rotwild Silvaner

Detta vita vin från Tyskland bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till fiskcurry med kokos och lime, omelett med lax och fänkål eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Rotwild