Steenberg Vineyards

Den äldsta gården på Kap det Goda Hoppets, Steenberg Vineyards, ligger i södra änden av Kapstaden, direkt vid ingången till halvön vars spets bildar Kapet.

En kvinna från Lübeck och Steenbergs vingårdar

Steenberg Vineyards grundades 1682 och är den vingård som har den längsta historien vid Kap det Goda Hoppets kust. Egendomens historia är inget annat än extraordinär. Det grundades när Catharina Ras arrenderade 25 tunnland mark. Invandraren från Lübeck var en ytterst ovanlig kvinna som fattade sina beslut och skötte sin egendom självständigt i en tid då kvinnors rättigheter ännu inte var en fråga.

Hon hade inte mindre än fem äktenskap, som ofta slutade med att makarna dog i Afrika, som då fortfarande var vildmark, av vilda djur eller infödingar. Legender säger att hon själv jagade lejonet som dödade hennes andra make när han dog.

Gästernas besök på Steenbergs vingårdar slutade ofta med vilda beskrivningar av förhållandena där, vilket förmodligen delvis berodde på samtidens bristande förståelse för en självsäker och självständig kvinna. 

"Svanarna" på Steenberg Vineyards

Ursprungligen hette egendomen Swaaneweide - Swan Meadow. Ett namn som går tillbaka till förväxlingen av sydafrikanska sporsvängda gäss med svanar. Dessa djur vandrar fortfarande fritt runt på egendomen i dag. Vinodlingen på Steenberg Vineyards började slutligen 1695 med Frederik Russouw.

Även om en man efterträdde Catharina tog hans fru över gården redan efter Nicolas död. Efter en brokig historia med olika ägare, inklusive ett investeringsbolag på 90-talet, tog Graham Beck, en sydafrikansk vinmagnat, slutligen över egendomen 2005 och utvecklade den till en lyxresort med restauranger, hotell och golfbana. 

På Steenberg ligger fokus på vitt

På 70 % av Steenberg Vineyardsvingårdsområde dominerar vita druvsorter:

• Sauvignon Blanc med 64 % av den totala arealen
• Semillon

Bredvid den de röda sorterna

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Syrah
• Malbec
• Nebbiolo

Tack vare närheten till havet kommer sval luft in i Steenberg Vineyards vingårdar, och de milda vintrarna ger gott om regn som lagras väl i terroirets granitjordar.

Jordbruket på Steenberg Vineyards sker med respekt för naturen, naturlig skadedjursbekämpning används och rovdjur störs inte i jakten, vilket bidrar till en sund flora och fauna. 

Marken gör vinet

I enlighet med den historiska traditionen är Elunda Basson nu också kvinnlig källarmästare på Steenberg Vineyards. Gården drivs av Johann de Swardt, som har skött vinodlingarna sedan 1999 och för vilken närheten till naturen alltid har varit mycket viktig. Teamets motto är att de "bara får druvorna i flaskan", vilket gör det tydligt att Steenberg Vineyards viner främst är en produkt av terroiret.

Elunda Basson - pärlornas mästare på Steenberg

Elunda (bilden till höger) börjar med 2020 års Sauvignon Blanc-årgång på Steenberg, men har redan en anmärkningsvärd karriär inom vinindustrin. Hennes stora passion är Méthode Cap Classique - jäsning på flaska enligt sydafrikanska normer i stil med champagne. Hon är en av Sydafrikas specialister på mousserande viner. Elunda har vunnit många priser för sina kreationer, bland annat Veritas Vertex Award 2018. Efter att ha studerat vinodling och enologi vid Elsenburg Agricultural College fick hon internationell erfarenhet i Kalifornien, men reste också till Frankrike och Italien i sin roll som vice ordförande för Cap Classique Association. Elunda lockades också till Skandinavien, Storbritannien och Nederländerna. Nu är hon glad över att kunna återgå till icke-perlande viner på Steenberg. Vid sidan av sitt arbete som vinmakare är Elunda Basson också efterfrågad som jurymedlem, till exempel vid IWSC, Veritas Awards eller Cap Classique Challenge.