Rattlesnake Sauvignon Blanc - Steenberg

Den eleganta Rattlesnake Sauvignon Blanc från Steenberg skimrar i glaset med en ljus ljusgul. Detta sydafrikanska vin av en enda sort visar underbart uttrycksfulla toner av guava, physalis, mango och Gallia melon i glaset. Detta kompletteras med inslag av pepparkakskrydda, skogsgolv och vanilj.

Detta sydafrikanska vin har en elegant torr smak. Det har tappats på flaska med endast 3,8 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtrollar detta sydafrikanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart lätt. På grund av sin kortfattade fruktsyra är Rattlesnake Sauvignon Blanc underbart fräsch och livlig på gommen. I avslutningen bjuder detta vita vin från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen på en härlig längd. Återigen visar antydningar av Gallia melon och plommon igenom.

Vinifiering av Steenberg Rattlesnake Sauvignon Blanc

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. Endast de bästa druvorna skördades för detta exceptionellt balanserade vin med en enda sort från Steenberg. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan vid kontrollerade temperaturer. 

Matrekommendation för Steenberg Rattlesnake Sauvignon Blanc

Upplev detta vita vin från Sydafrika bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till rödlök fylld med couscous och aprikoser, plommonpuré eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Steenberg Vineyards