Sauvignon Blanc - Steenberg

I glaset har Steenberg Sauvignon Blanc en ljus blekgul färg. I doften av detta vita vin från Steenberg hittar vi alla möjliga sorters citroner, papaya, galliamelon, stjärnfrukt och physalis. Som om det inte vore imponerande nog har vinet lagrats i rostfritt stål och fått smak av libbsticka, enbär och garrigue.

Detta torra vita vin från Steenberg är precis rätt för vinälskare som inte kan dricka sitt vin torrt nog. Sauvignon Blanc kommer mycket nära detta, eftersom den har pressats med bara 3,8 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt lätt textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Sauvignon Blanc med en mjuk munkänsla utan att sakna saftig livfullhet. Avslutningen på detta vita vin från kustregionen, som kan mogna, glädjer slutligen med en anmärkningsvärd efterklang.

Vinifiering av Sauvignon Blanc från Steenberg

Den balanserade Sauvignon Blanc från Sydafrika är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Sauvignon Blanc. Efter skörden tas druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Sauvignon Blanc ytterligare harmonisera på den fina jästen i 3 månader.

Matrekommendation för Sauvignon Blanc från Steenberg

Drick detta vita vin från Sydafrika mycket väl kylt vid 5 - 7°C som tillbehör till rucola penne, thailändsk gurksallad eller kryddig curry med lamm.

Utmärkelser för Sauvignon Blanc från Steenberg

Detta vin från kustregionen övertygar inte bara oss, utan även välkända kritiker har redan belönat det. Bland betygen finns

• John Platter Wine Guide - 4 stjärnor
• Tim Atkin Master of Wine - 90 poäng

• Fler produkter från Steenberg Vineyards