0 Prosecco White - Bottega

Prosecco White förundrar med en strålande, gyllengul färg och blommiga reflexer, som redan i glaset antyder en uppfriskande smakupplevelse. I doften utvecklas en harmonisk bukett av fruktiga aromer från saftiga äpplen och mogna päron, kompletterad med en fin blommig ton. Nyanser av persikor och citrusfrukter rundar av aromen och lovar friskhet och livlighet. I munnen visar sig denna Prosecco levande med en uppfriskande perlage som perfekt kompletterar den harmoniska leken av smaker. Smaken kännetecknas av en balanserad balans mellan sötma och syra, vilket gör den till en välsmakande njutning. En klar, medellång eftersmak fulländar smakupplevelsen och får den som njuter att längta efter mer.

Vinifikation av Prosecco White från Bottega

Vinerna för Prosecco White kommer från de bästa odlingsområdena i Venetien. Här gynnas vinrankorna av ett milt klimat med tillräckligt med sol, vilket ger druvorna en optimal mognad. Skörden sker för hand för att säkerställa druvornas kvalitet. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet, där vinifikationen börjar. Först pressas druvorna varsamt för att bevara de känsliga aromerna. Musten fermenteras sedan i stora ståltankar, vilket garanterar en kontrollerad jäsning.

Den andra jäsningen, som ger Prosecco sin karaktäristiska sprudlighet, sker enligt Charmat-metoden. Här fermenteras vinet i en trycktank för att skapa de fina bubblorna. Efter jäsningen lagras Prosecco i några månader på sin jäst, vilket bidrar till komplexitet och en elegant munkänsla. Därefter filtreras vinet och buteljeras för att optimalt bevara fräschören och fruktigheten. Den noggranna omsorgen under hela vinifikationsprocessen återspeglas i den fulländade karaktären av Prosecco White.

Maträttsförslag till Prosecco White från Bottega

Prosecco White passar utmärkt som aperitif och går perfekt med en mängd olika maträtter. Här är några läckra kombinationer:

1. En frisk sallad med getost och valnötter.
2. Grillade räkor i vitlökolja med ett stänk av citron.
3. Risotto med färska örter och parmesanost.
4. Bruschetta med tomater och basilika för en medelhavsnjutning.
5. Lätta asiatiska rätter som sushi och sashimi.

Dessa rätter harmoniserar utsökt med den livliga karaktären av Prosecco och bidrar till en oförglömlig smakupplevelse. Låt dig inspireras av den friska och sprudlande tonen och njut av Prosecco White i bästa sällskap.

• En avslappnad kväll med vänner.
• Festligheter som bröllop eller jubileer.
• Romantiska middagar för två.

• Fler produkter från Bottega SpA