Prosecco Bio DOC - Bottega

Den Prosecco Bio DOC från Bottega strålar i ett klart, ljust halmgult. Det fina muséet fångar ljuset och lyfter sinnena. Aromer av färska äpplen, saftiga päron och söta persikor strömmar ur glaset. En subtil ton av citrusfrukter, som lime och grapefrukt, ger en livlig accent. Smaken är balanserad, harmonisk och inbjuder till att ta en klunk igen och igen. Den fina fruktsötman omges av en uppfriskande syra som gör Prosecco levande. En mjuk eftersmak, understruken av florala noter, rundar av smakupplevelsen och ger den sista touchen.

Vinifikation av Prosecco Bio DOC från Bottega

Druvorna för Prosecco Bio DOC kommer från ekologiskt odlade vingårdar. Odlingen sker enligt stränga ekologiska riktlinjer som respekterar naturen och skonar jorden. Skörden görs för hand för att endast selektera de bästa druvorna. Därefter kommer druvorna till vinkällaren där de pressas varsamt. Vinifikationen sker vid kontrollerade temperaturer för att betona de fruktiga aromerna. Vinet genomgår Charmat-metoden, där den andra jäsningen sker i trycktankar. Prosecco lagras sedan i flera månader på den feiner jästen, vilket ger den extra komplexitet.

Matrekommandationer för Prosecco Bio DOC från Bottega

Den Prosecco Bio DOC imponerar med sin mångsidighet i kombination med maträtter. Den passar utmärkt till lätta förrätter som bruschetta eller caprese-sallad. Även grillade skaldjur, som pilgrimsmusslor eller räkor, kompletterar Prosecco perfekt. För en perfekt middag rekommenderar vi att njuta den med en getostsallad eller risotto med sparris. Oavsett om det är vid festliga tillfällen eller en avslappnad kväll – Prosecco skapar alltid en sprudlande stämning. Här är några förslag:

• Bruschetta med färska tomater och basilika
• Grillade räkor med citron
• Sparrisrisotto med parmesan
• Färsk getostsallad med honung och valnötter

Njut av Prosecco Bio DOC vid ditt nästa tillfälle och låt dig förföras av dess elegans och lätthet.

• Fler produkter från Bottega SpA