Poeti Prosecco Brut DOC - Bottega

Poeti Prosecco Brut DOC fascinerar med sin strålande, klassiska halmgula färg, som genomsyras av fina, sprudlande bubblor. I doften utvecklar sig ett elegant bouquet med tilltalande aromer av grönt äpple, nyplockade päron och en aning citron, kompletterat med florala noter och nyanser av vita blommor. I munnen presenterar sig denna Prosecco livlig och krispig, med en fin sötma och en uppiggande mousse. De mjuka, fruktiga smaknoterna harmonierar perfekt med en behaglig friskhet. Den fina perlagen omfamnar känslan på tungan och lämnar en smakfull, uppfriskande eftersmak som rundar av njutningen.

Vinifikation av Poeti Prosecco Brut DOC från Bottega

Vinifikationen av Poeti Prosecco Brut DOC börjar med noggrant urval av druvorna. Glera-druvorna kommer från de solsökta vinodlingarna i regionen Veneto, där de finner optimala mognadsförhållanden. Under skördetiden plockas druvorna för hand för att endast de bästa exemplaren ska väljas ut för vidare bearbetning. Efter skörden sker en skonsam pressning, följd av en första jäsning vid kontrollerade temperaturer. Denna jäsning framhäver de fruktiga aromerna och ger de typiska egenskaperna hos Prosecco.

Därefter sker en andra jäsning i trycktankar, känd som Charmat-metoden. Här produceras kolsyran som ger den bubblande upplevelsen av Prosecco. Efter denna jäsning fylls flaskorna på för att bevara vinets friska och livliga natur. Den efterföljande lagringen i tank ger Prosecco sin fina perlage och uppfriskande lätta känsla som gör varje klunk till en upplevelse.

Matrekomendationer för Poeti Prosecco Brut DOC från Bottega

Poeti Prosecco Brut DOC harmonierar utmärkt med en mängd olika rätter. Särskilt rekommenderade kombinationer är:

1. Nylagade skaldjur, som räkor eller musslor, som perfekt kompletteras av Proseccos sprudlande karaktär.
2. Leva förrätter, till exempel bruschetta med tomater och basilika eller Caprese-sallad, som lyfter fram vinets friska karaktär.
3. Rätter med ljust kött, som kyckling eller kalv, som skapar en harmonisk förening med Prosecco.
4. Fruktbaserade desserter, som en fräsch fruktsallad eller en lätt panna cotta, som betonar vinets fruktiga noter.

Njut av denna Prosecco även vid trevliga tillfällen eller helt enkelt som en uppfriskande aperitif under en mysig kväll med vänner. Egenskaperna hos Poeti Prosecco Brut DOC gör den till en perfekt följeslagare för varje tillfälle.

• Uppfriskande sprudlande
• Elegant aromspel
• Mångsidig att kombinera
• Perfekt som aperitif

• Fler produkter från Bottega SpA