Poeti Prosecco extra brut DOC - Bottega

Poeti Prosecco extra brut DOC är ett verkligt mästerverk inom vinframställning. Den strålande, bleka färgen speglar den eleganta naturen hos denna sort. I näsan utvecklas ett förföriskt arom som påminner om friska äpplen, saftiga päron och milda citrusnoter. En touch av vita blommor och en subtil, mineralisk underton rundar av bouqueten på ett harmoniskt sätt. På gommen visar sig Prosecco sprudlande och livlig, med en uppfriskande syra som gör vinet särskilt lockande. Den fina perlagen bidrar till en sprudlande textur och en långvarig, fruktig aning. Med sin långa, balanserade eftersmak förtrollar Poeti Prosecco extra brut DOC varje vinnjutare.

Vinifikation av Poeti Prosecco extra brut DOC från Bottega

Vinifikationen av Poeti Prosecco extra brut DOC börjar med den noggranna odlingen av druvorna. Glera-druvan, som är huvudvarianten för denna Prosecco, växer i de pittoreska kullarna i DOC-regionen. Skörden sker för hand för att säkerställa bästa kvalitet. Endast de mogna druvorna kommer till vinkällaren.

Efter skörden genomgår vinet en skonsam pressning för att vinna musten. Denna jäser vid kontrollerade temperaturer i ståltankar. Den andra jäsningen sker enligt Charmat-metoden, vilket skapar den fina perlagen som gör denna Prosecco så populär. Efter flera månader av mognad på jästfällningen filtreras vinet slutligen och buteljeras. På så sätt framträder de friska och fruktiga aromerna i full blom.

Maträttsförslag till Poeti Prosecco extra brut DOC från Bottega

För den perfekta njutningen av Poeti Prosecco extra brut DOC erbjuds olika maträtter som framhäver vinets fräschör och sprudlande karaktär. Här är några välsmakande förslag:

1. Ett urval av skaldjur, som färska ostron eller räkor, kompletterar Prosecco underbart.
2. Grillad fisk, som dorade eller lax, harmonierar utmärkt med de sprudlande aromerna.
3. En krispig sallad med citrusvinägrett framhäver de fruktiga noterna.
4. Lätta tapas, som oliver eller bruschetta, passar perfekt som aptitretare till Prosecco.

Genom dessa kombinationer erbjuds smakupplevelser som ytterligare förstärker njutningen av Poeti Prosecco extra brut DOC. Låt dig förföras av denna sprudlande delikatess!

• Friska äpplen
• Saftiga päron
• Milda citrusnoter
• Vita blommor
• Mineralisk underton

• Fler produkter från Bottega SpA