6er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT - CVCB

När man vrider på glaset kan man se en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte framstår som vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. I glaset avslöjar detta röda vin från CVCB aromer av moreller, björnbär, blåbär, plommon och svarta vinbär, kompletterade med ek, rostad barrique och orientaliska kryddor. CVCB 6er Vorteils-Weinpaket ger oss en otroligt fruktig smak på tungan, vilket naturligtvis beror på dess kvarvarande söta smakprofil. I gommen har detta balanserade rödvin en underbart sammetslen och tät struktur. På grund av sin nuvarande fruktsyra presenterar vinpaketet med 6 fördelar sig fantastiskt friskt och livligt på gommen. På slutet glädjer detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Apulien med betydande längd. Återigen visar antydningar till plommon och svarta körsbär.

Vinifiering av vinpaketet CVCB 6 advantage

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Primitivo. Endast oklanderligt druvmaterial togs in för detta underbart balanserade vin med en enda sort från CVCB. Vinpaketet med 6 fördelar är ett gammalt världsvin genom och igenom, eftersom denna italienska andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången med gamla världsviner. När druvorna till 6 advantage-vinpaketet är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och mals noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för CVCB 6er Vorteils vinpaket

Drick detta ekologiska rödvin från Italien vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till grönsaksgryta med pesto, spenatgratäng med mandel eller ankbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Casa Vinicola Carlo Botter