Erbaluna

Erbaluna - Barolo i Bio

Azienda Vitivinicola Erbaluna di Andrea Oberto ligger i La Morra, i hjärtat av Langa-kullarna. Här bor den fjärde generationen av familjen Oberto, som har ägnat sig åt vinodling sedan början av förra seklet, i en region som alltid har varit inriktad på vinframställning. Besökaren känner omedelbart den perfekta sammansmältningen av traditionell vinframställning och toppmodern teknik: gamla flaskor som förvaras i de mest dolda och tysta rummen, de synliga tegeltaken i källarna och de stora träfat som är karakteristiska för den långsamma lagringen av Barolo står sida vid sida med ståltankar och toppmoderna maskiner. I mitten av 1980-talet bestämde sig bröderna Andrea och Severino Oberto för att förändra sin vingård genom att satsa på ekologisk odling och försöka återupprätta kontakten med marken som verkade ha gått förlorad under de senaste decennierna. Lite i taget förvärvade de nya vingårdar, ställde om dem till ekologiska odlingsmetoder och riktade försäljningen främst till norra Europa, som redan var utbildat i ekologisk odling, och sedan till resten av världen. Idag bor Andrea på gården med sin familj.

Steget mot ekologi

År 1986 markerade en vändpunkt, och 1993 märktes etiketten på egendomens flaskor med "vin från ekologiska druvor" och angivelsen av certifieringsorganet för odlingsmetoder enligt EG-förordningen. Under dessa år blev familjen Oberto, tillsammans med en liten grupp piemontesiska och toskanska vinodlare med vilka de delade kunskap, mål och passioner, kända som "ekologiska pionjärer". Sedan några år tillbaka genererar de all el som vingården behöver tack vare det solcellssystem som installerats på taken till källaren och huset. Allt regnvatten samlas upp och lagras i gamla tunnor som placerats vid foten av de dräneringsrör som rinner ner från taken och används sedan för behandlingarna i vingården.

Erbalunas vingård och källare

Vingården ligger i Barolo-regionen i Langhe i Piemonte, så det berömda italienska vinet finns naturligt i vingårdens sortiment. Dessutom produceras flera enstaka viner och en cuvée från följande druvsorter:

• Nebbiolo
• Barbera
• Dolcetto

Dessutom produceras några specialiteter, till exempel det söta vinet Barolo Chinato, en brandy och en grappa.

En tillbakablick i historien

Vingårdens källare är historiskt intressant: årtalet 1915 är ingraverat på en gammal tegelvägg i den historiska källaren, där vinerna fortfarande lagras i stora 30-hektoliterfat, vilket anger året då källaren först renoverades. Ett certifikat från 1933 hedrar Barolo från årgångarna 1927, 1928, 1929 och 1930, vilket bekräftar vingårdens långvariga tradition och engagemang för kvalitet. I vissa nischer i källaren finns flaskor med Barolo från 1920-talet och en samling av alla årgångar sedan 1958. Ovanför vingården ligger familjen Obertos fäderneärvda hem. Det har renoverats varsamt och smakfullt och är nu ett lantligt värdshus som erbjuder bekvämt boende i smakfullt inredda rum med originalmöbler från förra seklet.