Especial Reposado Tequila - Jose Cuervo

Tequila Reposado - Casa Agavera bjuder in till ett sinnligt ritual. Mexikansk flair, hantverk och fint njutande går här perfekt hand i hand.

Färgen visar ett fylligt guld med lätta bärnstensreflexer. Mjuka strimmor rinner längs glaset och antyder god viskositet.

I doften öppnar sig mogen agave, klar och ren. Varm ek följer, med fina vaniljtoner. Där tillkommer inslag av karamell, apelsinzest och bakad ananas. En aning vitpeppar sätter en förfinad accent. Lätta mandel- och toffeenoter rundar av doftbilden.

På gommen är starten silkeslen och fyllig. Bränd agave leder, flankeras av vaniljkräm och mjuk ek. Karamell smeker vid mogna citrusnoter. Lite kanel och en gnista kakao ger djup. Texturen förblir mjuk och elegant. Eftersmaken är lång med agave, vanilj och finpeppar.

• Näsan: Agave, ek, vanilj, karamell, apelsinzest

• Gommen: Vaniljkräm, rostad agave, kanel, toffee, kakao

• Eftersmak: lång, varm, ekkrydda, mjuk sötma, fin peppar

1. Svänga glaset försiktigt och ta ett kort andetag.

2. Ta en liten klunk och rulla den över tungan.

3. Vänta en stund och lägg märke till den långvariga eftersmaken.

Med 35,0% vol visar denna Reposado en balanserad styrka. Den upplevs aromrik, men alltid stilfull och rund.

Ursprunget är Mexiko, agaven Azulens hjärta. Formatet är klassiskt: 0,7 l flaska för stilfull njutning.

Denna sprit passar idealiskt för kännare och för upptäckare. Själen förblir tydligt tequila, men lagringen ger en Grand Cru-anslag.

En aning havssalt och lime lyfter agaven. En isbit öppnar vaniljen och eken mjukt.

Tillverkning av Tequila Reposado från Casa Agavera

Basen utgörs av mogna Weber blå agaver. De växer under sol och vulkanjord och samlar söt kraft.

Jimadores skördar piñas med skarp coa. Endast de bästa hjärtana går till bodega.

Piñas bakas långsamt i murade ugnar. Mjuk ånga omvandlar stärkelse till socker.

Efter bakningen följer kvarnen. Valsar pressar fram den söta musten ur fibrerna.

Jäsningen sker i ståltankar. En noga utvald jäst omvandlar socker till aromer och alkohol. Tid och ro skapar klarhet och djup.

Destillationen sker dubbelt i kopparpannor. Maestron separerar huvud och svans precist. Endast hjärtat går vidare.

Den unga tequilan vilar månader i ekfat. Oftast amerikansk ek, lätt rostad. Lagringen ger vanilj, honungstoner och diskret krydda.

Med källvatten sänker man till 35,0% vol. En mild filtrering bevarar textur och kropp.

Till sist buteljeras i 0,7 l flaskor. Varje flaska bär haciendans ande inom sig.

Detta arbete följer tradition och modern omsorg. Terroir, hantverk och tid ger en kristallklar profil.

Njutningsrekommendationer för Tequila Reposado från Casa Agavera

Servera rent vid 18–20 grader. Ett tulpanformat glas koncentrerar aromerna. En stor isbit fungerar väl på varma dagar.

För food pairing passar den gyllene kryddan idealiskt. Agaven spelar utmärkt med citrus, rök och mildt fett.

• Tacos al Pastor med ananas och koriander

• Ceviche med lime, gurka och chili

• Grillade räkor med vitlök och lime

• Quesadilla med lagrad gouda eller manchego

• Mörk choklad med havssalt, 70% kakao

Tommy’s Margarita sätter agaven tydligt i rampljuset. Använd 6 cl Reposado, 3 cl färsk limesaft, 1,5 cl agavesirap. Is till, skaka hårt, servera i ett tumblerglas över färsk is. En limeskalzest ger glans.

Paloma ger sprudlande fräschör. 5 cl Reposado, 2 cl limesaft, en nypa salt. Fyll upp med grapefruktsläsk. Ett högt glas, mycket is, klart — sommarens hit.

En Reposado Old Fashioned blir ädelt och mjukt. 6 cl Reposado, 0,5 cl agave, två stänk bitters. Rör kallt över is. Garnera med apelsinzest. Så framträder vaniljen fint i glaset.

För köket passar en kryddig enchilada utmärkt. Såsen av tomat, chipotle och kakao speglar den runda profilen. En fräsch lime-slaw ger spänning och driv.

Även fina pork belly-bites med honung-chiliglasyr passar. Sötman möter eken. Agaven ger ett klart motspel.

Som söt final lockar Flan de Naranja. Reposadons vanilj får glänsa. En liten klunk vid sidan kröner stunden.

Nu köp online och upplev den äkta agaveflairen. Tequila Reposado - Casa Agavera kommer stilfullt förpackad till dig.

Denna Reposado lämpar sig även som en värdefull gåva. Den förenar stil, djup och fin balans i en ikonisk profil.

Upptäck Jaliscos själ i varje klunk. Tequila Reposado - Casa Agavera står för ren karaktär och mjuk lyx.

• Fler produkter från Jose Cuervo