Hugo - Käfer

Skalbaggen Hugo från vinodlingsregionen Mosel visar sig i glaset i en briljant skimrande gyllengul färg. Den första doften av Käfer Hugo avslöjar toner av lime, kumquat och pomelo. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av ytterligare fruktiga-balsamiska nyanser.

Den lättfotade Peter Mertes Käfer Hugo bjuder oss på tungan på en otroligt fruktig smak, vilket självklart kan tillskrivas dess halvsöta smakprofil. I gommen visar sig texturen hos denna lättfotade vinbaserade dryck underbart lätt. Genom sin livliga fruktsyra framstår Käfer Hugo i gommen som ovanligt frisk och livlig. I eftersmaken imponerar denna från vinodlingsregionen Mosel slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig antydningar av apelsin och pomelo.

Vinifiering av Peter Mertes Käfer Hugo

Grunden för den eleganta Käfer Hugo från Mosel är druvor av olika, utvalda druvsorter. Efter att vinet har färdigställts harmoniseras Käfer Hugo varsamt.

Mattips till Käfer Hugo från Peter Mertes

Avnjut denna vinbaserade dryck från Tyskland bäst väl kyld vid 5–7 °C som ackompanjerande vin till kokos-kefir-kräm, päron-lime-strudel eller mandelmjölk-gelé med litchi.

• Fler produkter från Käfer