Kellerei Cantina Terlan

Terlan på Sydtyrolens vinväg är flankerad på alla sidor av de mäktiga alperna, branta sluttningar med vinodlingar och äppelängar. Mitt i allt detta står Cantina Terlan och det är inte utan anledning.

Cantina Terlan Winery

En unik terroir med vulkanutbrott, svala glaciärvindar och värme under Medelhavet förenas i de gamla vinstockarna, som årgång efter årgång skärper sin karaktär. Terlan DOC-odlingsområdet på Tschöggelberg packar allt i långvariga vita viner och mineralröda viner, och vingården Cantina Terlan bromsar upp potpurriet med den typiska lugnet från Sydtyrolen.

Terlan-vin från Cantina Terlan

Cantina Terlan erbjuder ett brett utbud av toppviner från Sydtyrolen, oavsett om det rör sig om specialiteter med en enda druvsort och lång livslängd eller harmoniska cuvéer. Långvariga favoriter som Terlaner Alto Adige DOC, ett vitt vin från vingårdens grundande år, låter läckra aromer av gröna äpplen och citronmeliss glida in i glaset vid alla tillfällen. Naturligtvis kan en sydtyrolsk vingård inte vara utan det lokala Lagrein-rödvinet - sammetslen kropp, intensiv frukt och mörkt granatrött. Och för vänner med okuvlig livsglädje finns det alltid en anledning att servera en rosé från Cantina Terlan. Den lilla vinbyn i Sydtyrolen erbjuder ett brett utbud för alla smaker.

De bästa DOC-vinerna från Sydtyrolen

Tid är ett stort ord för Cantina Terlan, som grundades 1893 som ett av de första vinkällarkooperativen i den pittoreska vinbyn. Totalt 24 vinodlare har gått samman för att främja försäljning och gemensam produktion. Tiden var snäll mot sammanslagningen. I dag står 143 personer bakom Cantina Terlan, som pressar 1,5 miljoner flaskor Terlan-vin per år på en vingård på 190 hektar.

De branta sluttningarna mellan 250 och 900 meter kräver noggrant manuellt arbete för att druvsorterna Chardonnay, Sauvignon blanc och Pinot blanc ska kunna komma in i vingården. De röda druvsorterna Merlot, Lagrein och Vernatsch trivs på upp till 400 meters höjd. Blandningen av internationella och inhemska druvsorter gör Cantina Terlans portfölj extremt intressant, inte minst på grund av de fina nyanser som terroiret ger. 

Druvsortslistan från den sydtirolska vingården

Vita druvsorter:

• Pinot blanc
• Sauvignon blanc
• Gewürztraminer
• Chardonnay
• Pinot gris
• Müller Thurgau

Röda druvsorter

• Lagrein
• Pinot Noir
• Merlot

Cantina Terlan - Kvalitetsnormer

På vingården vinifieras cirka 70 % vita viner och 30 % röda viner - 100 % av dessa vinifieras under överinseende av oenologen Rudi Kofler. Vinmakarens konst i källaren återspeglar vingårdens höga kvalitet, vilket gör att alla viner får bära den eftertraktade beteckningen Terlan DOC på etiketten. Varje flaska fördjupar Terlanos terroir. Vinproducentens uttalade mål är att bevara regionens starka sidor i vinet, från odling till färdigt vin. Dessutom tar Terlan vingård tid på sig under vinifieringen så att vinet kan mogna perfekt innan det säljs. Ren mineralitet i kombination med fräschhet och kryddig kryddighet kännetecknar de vita vinerna, medan frukten och livslängden hos vinerna är oöverträffad - inte undra på att Terlan-vinet från Cantina Terlan-vingården är högt ansett internationellt. Smaka på den och njut!