Winkl Sauvignon Blanc Terlaner DOC - Cantina Terlan

Den topprankade Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige är en ljus ljusgul i glaset. Om du snurrar vinglaset kan du uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasväggarna. Denna italienska Sauvigon Blanc av en enda sort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av fläderblommor, apelsinblommor, kaprifol, krispig persika och nektariner i glaset. Till detta kommer inslag av libbsticka, medelhavsörter och tropiska aromer av lichée och guava.

Winkl Sauvignon Blanc från Cantina Terlan är det rätta valet för alla vinälskare som vill ha så lite sötma som möjligt i sitt vin. I gommen är detta välbalanserade vita vin underbart krispigt, smältande och tätt. Med sin vitala fruktsyra på 6,3 gram per liter visar Winkl Sauvignon Blanc sig vara imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från Sydtyrolen är fängslande med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från jordarna som domineras av sand och kalksten.

Vinifiering av Winkl Sauvignon Blanc från Cantina Terlan

Den balanserade Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner från Italien är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Sauvignon Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt i jordar av sand. Druvorna till detta vita vin från Italien skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. När druvorna har skördats förs de snabbt till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar får Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner harmonisera under 7 månader i tankar av rostfritt stål (80%) och stort trä (20%).

Matrekommendation för Cantina Terlan Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner

Upplev detta vita vin från Italien måttligt kylt vid 11-13°C som tillbehör till bakade fårostpaket, rostad forell med ingefärspäron eller rödlök fylld med couscous och aprikoser.

Utmärkelser för Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner från Cantina Terlan

Detta vin från Sydtyrolen inspirerar oss inte bara, utan också kända vinutvärderare tilldelar det regelbundet 90 poäng och mer.

• Vinadvokat Robert M. Parker - 93 poäng för 2021
• James Suckling - 92 poäng för 2021
• I Vini di Veronelli - 91 poäng för 2020
•  Bibenda (Duemilavini) - 4 druvor för 2020
•  Gambero Rosso - 2 glas för 2020
•  Wine Advocate Robert M. Parker - 91 poäng för 2020
•  Wine Spectator - 91 poäng för 2020

• Fler produkter från Kellerei Cantina Terlan