Moriz Pinot Bianco Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Pinot Bianco Moriz från Cantina Tramin presenterar sig med grönaktiga till ljusgula
färgnyanser i glaset och glädjer näsan med uttrycksfulla men ändå eleganta toner av citrusfrukter, päron och torkade äppelringar. Fina krämiga, smöriga toner av karamell och blommiga inslag kompletterar bouqueten hos detta vita vin från Sydtyrolen.

I gommen imponerar Pinot Bianco Moriz från Tramin med sin fräscha och saftiga smak, behagliga fyllighet och harmoniska mineralitet. Avslutningen är lätt kryddig och lång.

Vinifiering av Pinot Bianco Moriz

Druvorna till denna fina Pinot Blanc växer på kalkhaltiga, grusiga lerjordar i kuperade lägen mellan 400 och 600 meter över havet. Namnet "Moriz" syftar på St Mauritius, skyddshelgonet för den lilla byn Söll ovanför Tramin.

Efter att druvorna skördats för hand pressas de försiktigt. Jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur på 19°C i tankar av rostfritt stål. Därefter mognar 80% av Moriz i tankar av rostfritt stål och 20% på stora ekfat.

Matsalsrekommendationer för Cantina Tramin Moriz Pinot Blanc

Det här vita vinet från Sydtyrolen är ett särskilt mångsidigt komplement till mat, som är utmärkt till antipasti och passar perfekt till grönsaker, ost, fiskrätter och vitt kött.

Belöningar för Cantina Tramin Moriz Pinot Bianco

• Robert Parker: 92 poäng för 2020
• Wine Enthusiast: 91 poäng och "Editor's Choice" för 2017

• Fler produkter från Cantina Tramin