Magred Chardonnay Alto Adige DOC - Nals Margreid

Den eleganta Magred Chardonnay Alto Adige från Nals Margreid flyter in i glaset med en ljus gyllengul färg. Detta italienska vin av en enda druvsort smickrar glaset med underbart doftande toner av lime, äpple, pomelo och grapefrukt. Dessutom finns det inslag av grön paprika, medelhavsörter och garrigue.

Detta torra vita vin från Nals Margreid är för vinälskare som gillar det helt torrt. Magred Chardonnay Alto Adige kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 2,4 gram restsocker. I gommen är detta välbalanserade vita vin underbart krispigt. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Magred Chardonnay Alto Adige gommen med en behaglig känsla utan att sakna friskhet. Det vita vinet från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige har en lång och behaglig eftersmak. Återigen finns det antydningar till grapefrukt och äpple. I avslutningen kommer mineraltoner från de ler- och grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Nals Margreid Magred Chardonnay Alto Adige

Den balanserade Magred Chardonnay Alto Adige från Italien är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Chardonnay. I Trentino-Alto Adige växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera, kalksten, grus och märgel. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Magred Chardonnay Alto Adige från Nals Margreid

Detta italienska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till omelett med lax och fänkål, sparrissallad med quinoa eller spagetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Nals Margreid