Kalk Chardonnay Alto Adige DOC - Nals Margreid

Kalk Chardonnay Alto Adige från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige visar sig i glaset i en lysande gyllengul färg. Näsan på detta white wine från Trentino-Alto Adige förtrollar med aromer av mirabell, physalis, päron och lime. Det är just dess fruktbetonade karaktär som gör detta vin så speciellt.

Nals Margreid Kalk Chardonnay Alto Adige presenterar sig för vinälskaren härligt torr. Detta white wine framstår därvid aldrig som grovt eller klent, utan runt och smidigt. På gommen framträder strukturen hos detta balanserade white wine härligt tät. Genom sin markanta fruktsyra visar sig Kalk Chardonnay Alto Adige på gommen ovanligt frisk och livlig. Finalen på detta ungdomliga white wine från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Alto Adige /Südtirol DOC, övertygar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak. Avslutet ackompanjeras dessutom av minerala nyanser från de ler- och sanddominerade jordarna.

Vinifikation av Kalk Chardonnay Alto Adige från Nals Margreid

Detta balanserade white wine från Italien vinifieras av druvsorten Chardonnay. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Rankorna sträcker här sina rötter djupt ner i jordar av lera, sand och tegel. När de är perfekt mogna skördas druvorna till Kalk Chardonnay Alto Adige uteslutande för hand, utan hjälp av grova och föga selektiva skördemaskiner. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Kalk Chardonnay Alto Adige harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Kalk Chardonnay Alto Adige från Nals Margreid

Avnjut detta white wine från Italien helst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjerande vin till rucolapenne, kikärtscurry eller jamaicanska kycklingklubbor med ananassallad.

Utmärkelser för Kalk Chardonnay Alto Adige från Nals Margreid

Detta vin från Alto Adige /Südtirol DOC begeistrar inte bara oss, utan även välkända kritiker har belönat det med 90 poäng och mer. Bland omdömena för årgång 2019 finns

• James Suckling – 93 poäng

• Fler produkter från Nals Margreid