Pinot Grigio 15 - Castelfeder

Pinot Grigio 15 från Castelfeder lyser i glaset i en ljus halmgul med gyllene höjdpunkter. Fruktiga färska aromer utvecklas på näsan. Krispiga äpplen är tydligt i förgrunden, följt av saftiga Abé Fetel-päron och subtila inslag av kvitten och persika.

I gommen övertygar denna italienska Pinot Gris från Sydtyrolen med en balanserad kropp och en fräsch, tät karaktär. Den långa, harmoniska avslutningen av Pinot Grigio 15 åtföljs av nyanser av äpplen. 

Vinifiering av Castelfeder Pinot Grigio 15

Denna Pinot Grigio 15 kommer från vingårdarna Unterlander i Sydtyrolen, där Castelfeder-druvorna växer på sandiga kalkstensgrusjordar. Efter handskörden pressas druvorna försiktigt och musten jäser i tankar av rostfritt stål. Efter jäsningen mognar Pinot Grigio 15 i ytterligare 6 månader på den fina jästfällningen innan den slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Castelfeder Pinot Grigio 15

Njut av detta torra vita vin från Italien till fräscha sommarsallader med skaldjur eller kycklingbröst eller till lätt kryddade rätter med vitt kött.

Utmärkelser för Pinot Grigio 15 från Castelfeder

Falstaff: 92 poäng för 2018

Ljus, lätt citrongul med en lätt rosa touch. Flint och citron nyanser på näsan, behöver luftning. Mycket fräsch i gommen, öppnar med eleganta toner av rosa grapefrukt, saftig och salt, med bett, med stöd av medelstruktur i avslutningen.

• Fler produkter från Castelfeder