Pinot Grigio-viner

Pinot Grigio - grå på vinstocken, guldgul i glaset

Exportstjärnan från norra Italien är faktiskt allt annat än grå, utan ger färg och ännu mer karaktär åt dagen. Torr, fruktig och, beroende på plats, även fylld av blommiga toner och mineraliska inslag. Från Venetos Medelhavsinspirerade vingårdar till Sydtyrolens föralpina terräng trivs Pinot Grigio, skämd av solen och blåst runt av Medelhavets vindar. När den är fullmogen är denna internationella druvsort med lokala influenser en koncentrerad fruktbomb och ett syrefattigt sällskap för värdiga sommarkvällar och lätta måltider. Ett allroundvin bland italienska vita viner som på ett skickligt sätt skiljer sig från sina internationella motsvarigheter. 

Många namn, ett toppvin

Den kallas Pinot Gris i Frankrike, Grauburgunder i Tyskland och Ruländer på landsbygden i Österrike. Pinot Grigio har många synonymer och ännu fler hektar som odlas runt om i världen. Druvsorten är ganska sparsam, så länge det inte är för kallt eller för varmt och jordarna är rika på löss och stenar ger Pinot Grigio en god avkastning. Odlingsregionerna Friuli Venezia Giulia, Lombardiet och Trentino Alto Adige erbjuder dessa förhållanden i perfektion. Med vinodlarens och vinmakarens välvilja skapas de bästa Pinot Grigio-vinerna som tydligt skiljer sig från massprodukten - oavsett om de lagras i ståltankar eller träfat. 

Pinot Grigios ursprung och uppkomst

Italienska vinodlare har länge haft Pinot Grigio i sitt hjärta, särskilt i norra delen av landet. De gråaktiga druvorna, som är en mutation av Pinot Noir, har i årtionden hängt i odlingsregionerna Lombardiet, Veneto och Trentino-Alto Adige. Det milda klimatet, som blåser av medelhavsvindar, passar bra för de sparsamma vinrankorna. Detta är dock inte alls Pinot Grigios ursprung. De många olika namnen ger en fingervisning. I Frankrike kallas druvsorten Pinot Gris, i Tyskland Grauburgunder och i Österrike Ruländer. I Bourgogne antar man ursprunget, även om det i dag knappt finns några vingårdar med Pinot Grigio. Alsace är ledande i Frankrike i detta avseende, eftersom Pinot Gris växer här på nästan 166 000 hektar.

Trentino-Sydtyrolen

I Trentino-Alto Adige odlas det på cirka 8 000 hektar, varav 616 hektar är avsedda för den mångfacetterade Pinot Grigio. Den bergiga terrängen från Bolzano till den alluviala slätten söder om Trento erbjuder en varierad terroir som ger en bra grund inte bara för Pinot Grigio utan även för Pinot Blanc, Chardonnay och Gewürztraminer. 

I glaset fängslar Alto Adige Pinot Grigio-vinerna med en blommig doft och en fruktig smak i gommen. Ängsblommor, äpplen och en hel korg med frukter väntar på att upptäckas. Mogna viner har också en krämig ton av honung och mandel. Pinot Grigio från Sydtyrolen är mycket extraktrik och har en generös alkoholhalt, vilket gör den till ett utmärkt komplement till det rejäla sydtyrolska köket. Så när det gäller nästa vesper med bacon, vilt och lagrad ost bör Pinot Grigio inte vara långt borta. 

Friuli Venezia Giulia

De cirka 19 000 hektar som vinodlingsområdet Friuli-Venezia Giulia omfattar anses vara bland de bästa för italienskt vitt vin. Pinot Grigio har en inte obetydlig del i detta. Tack vare stora investeringar i toppmodern källarteknik har det vita vinet Pinot Grigio från norra Italien lyckats slå sig in som nummer 1. Fruktig och välstrukturerad med en solid mineralitet visar sig den internationella druvsorten från sin bästa sida här. Detta är inte särskilt förvånande, eftersom vingårdarna ligger skyddade från vindar, frost och nederbörd mellan Alperna och förbergen. Den steniga jorden ger vinrankorna en genomsläpplig och djup grund, så att vatten- och mineraltillgången alltid är garanterad. 

Pinot Grigios fulla potential visas i vinerna från de berömda regionerna DOCG Collio och Isonzo DOC.

Köp Pinot Grigio vin online

Vare sig de kommer från Sydtyrolen, Veneto eller världens vingårdar - du hittar de bästa Pinot Grigio-vinerna på vinello.co.uk. Vi har samlat ett fint urval för dig, som du enkelt och bekvämt kan beställa online och njuta av hemma. Vi ger dig också gärna råd och hittar den perfekta Pinot Grigio för dig. Öppna dörren till exportsuccén från Italien och smaka på frukterna från norr i sin gyllene klädsel. Pinot Grigio på VINELLO - en utsökt provsmakning till en låg kostnad.