Pinot Grigio 15 - Castelfeder

Den Pinot Grigio 15 från Castelfeder lyser upp i glaset i en ljus halmgul färg med gyllene highlights. I doften desenvolver sig friska, fruktiga aromer. Tydligt i förgrunden står krispiga äpplen, följt av saftiga Abé Fetel-äpplen och subtila antydningar av kvitten och persika.

Smaken övertygar denna italienska Pinot Grigio från Sydtyrol med en balanserad kropp och ett krispigt, fylligt karaktär. Den långvariga, harmoniska eftersmaken av Pinot Grigio 15 är kompletterad av nyanser av äpplen.

Vinifiering av Castelfeder Pinot Grigio 15

Denna Pinot Grigio 15 kommer från Unterland-vinstockarna i Sydtyrol, där druvorna från Castelfeder växer på sandiga kalkstens- och grusjordar. Efter skörden avhandlas druvorna varsamt, och musten jäser i rostfria ståltankar. Efter jäsningen får Pinot Grigio 15 vila ytterligare 6 månader på fine lees innan den slutligen buteljeras.

Matrekommendation för Castelfeder Pinot Grigio 15

Njut av denna torra vita vin från Italien till fräscha sommarsallader med valfritt skaldjur eller kycklingbröst, eller till lätt kryddade rätter med ljus kött.

Utmärkelser för Pinot Grigio 15 från Castelfeder

Falstaff: 92 poäng för 2018

Strålande, ljust citrongul med en lätt ljusrosa ton. I doften noteras flinta och citrustoner, som behöver luftas. Smaken är mycket fräsch, öppnar sig med eleganta nyanser av rosa grapefrukt, saftig och salt, med bett, och en medelfyllig struktur som ger stöd åt eftersmaken.

• Fler produkter från Castelfeder