Vorberg Weißburgunder Riserva Alto Adige DOC 3,0l Doppelmagnum - Kellerei Cantina Terlan

Den fatlagrade Vorberg Pinot Blanc Riserva Alto Adige 3.0l dubbelmagnum från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige visar en tät ljusgul i glaset. Efter den första virvlingen avslöjar detta vita vin en hög viskositet, som kan ses i kyrkfönster vid glasets kant. Detta vita vin från den gamla världen hälls upp i ett vitt vinglas och uppvisar underbart uttrycksfulla aromer av kvitten, moget äpple, persika och päron, avrundade av kamomill som bidrar till fatlagringen.

Vinet har en elegant torr smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar denna italienare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla vita vin av en otroligt krispig textur. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige är övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Cantina Terlan Vorberg Pinot Blanc Riserva Alto Adige 3,0 l dubbelmagnum

Detta kraftfulla vita vin från Italien är tillverkat av druvsorten Pinot Blanc. Vorberg Weißburgunder Riserva Alto Adige 3,0l Doppelmagnum är ett gammalt världsvin genom och igenom, eftersom denna italienska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Rekommenderade serveringsförslag för Vorberg Weißburgunder Riserva Alto Adige 3,0l Doppelmagnum från Cantina Terlan Winery

Detta italienska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till omelett med lax och fänkål, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller fiskcurry med kokosnöt och lime.

• Fler produkter från Kellerei Cantina Terlan