Finado Weißburgunder Alto Adige DOC - Cantina Andrian

I glaset har Finado Pinot Blanc Alto Adige från Cantina Andrian en klar ljusgul färg. Detta italienska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av päron och mogna äpplen i glaset. Det finns också inslag av mineralitet.

Detta vita vin från Cantina Andrian är perfekt för vindrickare som gillar sitt vin torrt. Finado Pinot Blanc Alto Adige kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 1,6 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt lätt textur. Med sin närvarande fruktsyra är Finado Pinot Blanc Alto Adige fantastiskt fräsch och livlig i gommen. Detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige övertygar med sin långa eftersmak. Återigen finns det antydningar till päron och moget äpple. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Cantina Andrian Finado Pinot Blanc Alto Adige

Den balanserade Finado Pinot Blanc Alto Adige från Italien är gjord av druvor av sorten Pinot Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av lera och kalksten. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Finado Pinot Blanc Alto Adige fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 6 månader.

Matrekommendation för Cantina Andrian Finado Pinot Blanc Alto Adige

Njut av detta vita vin från Italien väl kylt vid 8-10 °C till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, wokade grönsaker med fisk eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Cantina Andrian