Pinot Grigio DOC - Kellerei Cantina Terlan

Med Kellerei Cantina Terlan Pinot Grigio hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Här bjuder det på en underbart lysande, gyllengul färg. Den första doften av Pinot Grigio avslöjar nyanser av honungsmelon, grapefrukt och litchi. Till de fruktiga aspekterna i bouqueten ansluter sig svart te.

På gommen öppnar Pinot Grigio från Kellerei Cantina Terlan härligt torrt, greppigt och aromatiskt. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta vita vin hör till den andra gruppen, eftersom det har vinifierats med endast 1,4 g restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört lätt textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Pinot Grigio gommen med en behaglig munkänsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige slutligen med god längd. Återigen visar sig toner av litchi och grapefrukt.

Vinifiering av Kellerei Cantina Terlan Pinot Grigio

Den balanserade Pinot Grigio från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Pinot Grigio. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Pinot Grigio harmonisera vidare på sin fällning i 5 månader.

Matrekommendation till Kellerei Cantina Terlan Pinot Grigio

Avnjut detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till pasta med stekta korvbullar, stekt potatispanna med lax eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Kellerei Cantina Terlan