Pinot Grigio DOC - Kellerei Cantina Terlan

Cantina Terlan Pinot Grigio är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart ljus, gyllengul färg. Den första doften av Pinot Grigio avslöjar nyanser av honungsmelon, grapefrukt och litchi. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av svart te.

På gommen öppnar Pinot Grigio från Cantina Terlan underbart torr, fyllig och aromatisk. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta vita vin tillhör den andra gruppen, eftersom det vinifierades med bara 1,4 g restsocker. På gommen kännetecknas detta balanserade vita vin av en otroligt lätt textur. Tack vare den balanserade fruktsyran har Pinot Grigio en behaglig munkänsla utan att sakna saftig livfullhet. Detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige övertygar slutligen med en bra längd i eftersmaken. Det finns återigen inslag av litchi och grapefrukt.

Vinifiering av Cantina Terlan Pinot Grigio

Den balanserade Pinot Grigio från Italien är ett vin med en enda druvsort gjord av druvsorten Pinot Grigio. Efter druvskörden transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Pinot Grigio fortsätta att harmonisera på den fina jästen i 5 månader.

Matsalsrekommendationer för Cantina Terlan Pinot Grigio

Detta vita vin från Italien njuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C till pasta med korvklumpar, en potatispanna med lax eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Kellerei Cantina Terlan