Cantina Andrian

Historien om Cantina Andrian

Cantina Andrian är det första källarkooperativet i Sydtyrolen och grundades 1893 av vinodlare från Andrian, som därmed aktivt tog sitt öde i egna händer. Källarkooperativet var det första i den dåvarande ungersk-österrikiska Donaumonarkin.

150 år senare fattades ett annat banbrytande beslut när man 2008 beslutade att bilda en allians med Cantina Terlan från den motsatta sidan av dalen och floden Adige.

Vinbyn Andrian ligger på Sydtyrolens vinväg och på en höjd av 285 meter över havet. Landskapet präglas av floden Adige, de bästa vingårdarna, fruktträdgårdarna och idegranskogarna som omfamnar berget. Däremellan, om och om igen, pittoreska naturliga dammar och vattendrag. Vegetationen är en symbios av medelhavsväxter och alpina växter. Adige-dalen är öppen mot söder.

Terroir

•  Jordmån:Jordmånen består av mycket lerig kalksten med inslag av kantiga, vita dolomitstenar.
• Klimat: Medelhavsklimat, sol tidigt på morgonen och svala kvällar, höstvindar från Gantkofel.
•  Höjd över havet: 260 till 340 meter över havet.
• Riktning: syd/sydost till öst
• Odlad areal: 80 ha, DOC-område

Jordmånen

Jordmånen här består huvudsakligen av kvartsporfyr blandat med dolomit och kalksten, kalkhaltig lera, kantig vit dolomitsten. Detta skapar en stor potential med en balanserad vattenbalans, god luftning och djupa rötter. Marken odlas på ett hållbart sätt och jorden behandlas med omsorg. Sjukdomar och skadedjur behandlas på ett naturligt sätt.

Mikroklimatet

Etschdalen är vidöppen mot sydost.  De andrianska vingårdarna ligger mellan 260 och 340 meter över havet. Klimatet bestäms bland annat av tidig soluppgång och tidig solnedgång. Under varma dagar är Gantkofel en idealisk källa till skugga. Förhållandena är idealiska för druvsorter som mognar sent.

•  Nederbörd: Ø 550-650 mm per år
• Medeltemperatur: 12,2° C
• Högsta temperatur: 40,7° C (augusti 2003)
• Lägsta temperatur: -13° C (sällsynt) till -5° C (normal vinter)
•  Vindar: blåsig, lätt nordlig vind på våren och sommaren