Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Den kraftfulla Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige från Cantina Andrian glider med tät purpurröd färg in i glaset. Efter den första svängen avslöjar denna rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket visas i starka kyrkfönster vid glasets kant. I ett rödvinsglas hällt, presenterar denna rödvin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av björnbär, körsbärssylt och svarta vinbär, avrundade av choklad och blåbär, som tillförs av lagringen i ekfatslagret.

Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige från Cantina Andrian är perfekt för alla vinälskare som föredrar torrt vin. Samtidigt visar det sig dock aldrig vara snålt eller sprött, som man naturligtvis kan förvänta sig av ett ikonvinssegment. Kraftfullt och mångfacetterat presenterar sig detta sammetslena rödvin på gommen. Genom den balanserade fruktsyran smeker Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige gommen med en mjuk känsla, utan att för den skull kompromissa med fräschören. Avslutningen av detta ungdomliga rödvin från vinregionen Trentino-Alto Adige, mer specifikt från Alto Adige / Südtirol DOC, fascinerar slutligen med en anmärkningsvärt lång eftersmak. Avslutet kompletteras dessutom av mineraliska inslag från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Cantina Andrian Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige

Detta kraftfulla rödvin från Italien tillverkas av druvan Lagrein. I Trentino-Alto Adige växer vinrankorna, som ger druvorna till detta vin, på kalkstensjordar. Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna italienare utstrålar en exceptionell europeisk charm, som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter handskörd går druvorna snabbt till pressning. Här väljs de ut och mals varsamt. Därefter följer jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige i ytterligare 6 månader i ekfatsfat av ek.

Rekommendation för mat till Cantina Andrian Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige

Detta italienska rödvin bör njutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt som följevän till spaghetti med kaprers- och tomatsås, gåsbröst med ingefärsrostad rödkål och mejram eller ossobuco.

• Fler produkter från Cantina Andrian