Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Den kraftfulla Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige från Cantina Andrian glider in i glaset med en tät lila färg. Efter den första virvlingen uppvisar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid glasets kant. Hällt i ett rödvinsglas bjuder detta rödvin från den gamla världen på underbart uttrycksfulla aromer av björnbär, surkörsbär och svarta vinbär, avrundade av choklad och blåbär, som kommer från lagringen på träfat.

Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige från Cantina Andrian är perfekt för alla vinälskare som gillar torrt. Det är dock aldrig magert eller sprött, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i Icon-segmentet. Detta sammetslena röda vin är fylligt och mångfacetterat i gommen. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige gommen med en mjuk känsla utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Alto Adige / Sydtyrolen DOC, glädjer slutligen med en betydande efterklang. Finishen åtföljs också av mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Cantina Andrian Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige

Detta kraftfulla röda vin från Italien vinifieras från druvsorten Lagrein. I Trentino-Alto Adige växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på kalkstensjordar. Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige är ett gammalt världsvin i ordets bästa mening, eftersom denna italienska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den kraftfulla Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige i 6 månader på ekfat.

Matrekommendation för Cantina Andrian Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är ett perfekt vin till spagetti med kapris-tomatsås, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller ossobuco.

• Fler produkter från Cantina Andrian