Weissburgunder Domus Alba - Griesbauerhof

I glaset visar Pinot Blanc Domus Alba från Griesbauerhof en ljus ljusgul färg. I glaset visar detta vita vin från Griesbauerhof aromer av grönt äpple, persikor och citroner, kompletterade med mineraler. Detta vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. I gommen är texturen i detta balanserade vita vin underbart lätt och silkeslen. Detta vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige har en vacker längd i avslutningen. Återigen finns det inslag av persika och citron. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalkstensdominerade jordarna in.

Vinifiering av Griesbauerhof Pinot Blanc Domus Alba

Det här vinet fokuserar tydligt på en druvsort, Pinot Blanc. Endast de bästa druvorna användes för detta underbart balanserade vin av en enda sort från Griesbauerhof. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i kalkstensjorden. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Pinot Blanc Domus Alba ytterligare några månader på ekfat.

Serveringsförslag för Griesbauerhof Pinot Blanc Domus Alba

Detta vita vin från Italien avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som ackompanjemang till kål. Det passar perfekt till kålroulader, pasta med korvknyten eller purjolökstortilla

• Fler produkter från Griesbauerhof