Pagos De Araiz

Pagos de Araiz är en del av Masaveu Group, en sammanslutning av fem vingårdar.

En dröm om svunna tider

I Navarra, söder om Pyrenéerna, ligger staden Olite. Den här medeltida staden, som har varit bebodd sedan 1000-talet e.Kr., får dig att drömma om det forntida kungadöme som en gång fanns här. Vägarna slingrar sig allt längre bort från bergen, och inte långt söder om staden ligger vingården Pagos de Araiz i bergen. Redan huset på gården ger en uppfattning om vinmakarnas filosofi. Den gamla spanska arkitekturen kombineras sömlöst med moderna tillbyggnader, som är utformade efter stilen i den gamla delen. Symbiosen mellan tradition och innovation är tydlig här.

Familjen Masaveu förvärvade sin första egendom, Bodegas Murua, 1974 och återupplivade därmed familjens tradition, som redan tidigare varit vinmakare. Till en början var det bara ett privat projekt och en hobby för familjen, men Elías, efterträdare till grundaren Pedro Masaveu Peterson, vände upp och ner på vingården och började producera för marknaden. Med stor hängivenhet lyckades familjen utöka sin egendom och etablera sitt namn som representant för mycket goda spanska viner. De fem egendomarna ger familjen möjlighet till ett brett utbud av smaker och terroirs. Pagos de Araiz anslöt sig till familjen år 2000 och producerar idag 400 000 flaskor per år, vilket gör det till koncernens ledande egendom sett till tappningsvolym.

Tradition med de bästa källorna

På Pagos de Araiz värdesätts klassiska vinframställningsmetoder och deras stora erfarenhet högt, så det är inte förvånande att egendomen inte byggdes om helt och hållet. Tillsammans med ett utmärkt druvmaterial är ett högkvalitativt vin nästan en självklarhet. Men naturligtvis är man inte bara fast i det förflutna, utan använder varje dags kunskap för att bli bättre och bättre.

Att dra ut alla (tekniska) medel

Pagos de Araiz är Masaveu-gruppens "experimentella projekt", och det i den mest positiva bemärkelsen. Vinodlingsförvaltningen och källartekniken är ultramoderna. Vinrankorna kontrolleras med hjälp av satellitbilder och väderdata samlas in oberoende av varandra. I källaren finns tankar med automatiska pumpsystem, temperaturkontroll och andra finesser. Det är här som gränssnittet mot traditionen kommer in, för att ge de redan mycket goda vinerna en ytterligare polering som garanterar en konstant hög kvalitet.

Druvsorter

På Pagos de Araiz odlas bland annat följande druvsorter: 

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Tempranillo
• Syrah
• Garnacha
• Chardonnay