Crianza Navarra DO - Pagos De Araiz

Den kraftfulla Crianza Navarra från Pagos De Araiz lyser i glaset med en tät lila röd. Den första doften av Crianza Navarra presenterar toner av plommon, blåbär och mullbär. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av toner av fatlagring som orientaliska kryddor, pepparkakskrydda och svart te.

Pagos De Araiz Crianza Navarra imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med endast 1,9 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och därför förtrollar den här spanjoren naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart sammetslen och tät. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Crianza Navarra gommen med en behaglig känsla utan att sakna friskhet. Finalen av detta röda vin från vinodlingsregionen Aragon, närmare bestämt från Navarra DO, fängslar slutligen med en anmärkningsvärd efterklang.

Vinifiering av Crianza Navarra från Pagos De Araiz

Grunden för den kraftfulla Crianza Navarra från Aragon är druvor från druvsorterna Cabernet Sauvignon, Merlot och Tempranillo. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Crianza Navarra i ytterligare 12 månader på ekfat.

Matrekommendation för Crianza Navarra från Pagos De Araiz

Detta spanska vin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som passande vin till kryddig curry med lamm, citronchilikyckling med bulgur eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Pagos De Araiz