Pilar Pinot Grigio trocken - Peter Mertes

Den eleganta Pilar Pinot Grigio från Peter Mertes penna kommer i glaset med en lysande gyllengul färg. I doften avslöjar detta vita vin från Peter Mertes allehanda persikor, grönt äpple, päron och moget äpple.

Peter Mertes Pilar Pinot Grigio presenterar sig för vinentusiasten härligt torr. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller magert, utan runt och mjukt. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade vita vin härligt lätt. Genom sin markanta fruktsyra framstår Pilar Pinot Grigio i gommen underbart fräsch och livlig. I eftersmaken imponerar detta vin från Ungern slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av grönt äpple och päron.

Vinifiering av Peter Mertes Pilar Pinot Grigio

Den balanserade Pilar Pinot Grigio från Ungern är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Pinot Grigio. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Pilar Pinot Grigio från Peter Mertes

Detta vita vin från Ungern bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som ledsagare till kokos-lime-fiskcurry, kåldolmar eller stekt forell med ingefära och päron.

• Fler produkter från Peter Mertes