Pinot Grigio DOC - Käfer

Käfer Pinot Grigio är ett förstklassigt vitt vin i ett kristallklart glas. Det har en underbart ljus, gyllengul färg. Doften av detta vita vin från Käfer avslöjar alla typer av persikor och päron. Som om inte det redan vore imponerande tillkommer ytterligare smaker som valnöt tack vare lagringen i rostfritt stål.

Käfer Pinot Grigio är underbart torr för vinkännaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller stramt, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta balanserade vita vin av en otroligt lätt textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Pinot Grigio gommen med en sammetslen känsla utan att sakna saftig livfullhet. Eftersmaken av detta vin från vinodlingsregionen Sicilien är härligt lång. Återigen finns det inslag av päron och persika.

Vinifiering av Käfer Pinot Grigio

Det här balanserade vita vinet från Italien är gjort på druvsorten Pinot Grigio. Efter att ha skördats för hand transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av denna process kan Pinot Grigio fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matsalsrekommendationer för Pinot Grigio från Käfer

Detta italienska vita vin avnjuts bäst kylt vid 8-10°C. Det är det perfekta tillbehöret till grönsakssallad med rödbetor, fruktig endivesallad eller omelett med lax och fänkål.