Solaris Brut Grand Prix - Skepparps Vingard

Solaris Brut Grand Prix från vinregionen Skåne visar sig i glaset i en lysande gyllengul färg. Perlningen i detta mousserande vin skimrar i glaset. Upphälld i ett mousserande vinglas bjuder detta mousserande vin från den gamla världen på härligt förnäma och komplexa aromer av fläder, avrundade med svarta vinbär och lime.

På gommen framträder texturen hos detta balanserade mousserande vin underbart lätt, krispig och krämig. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Skåne slutligen med en vacker längd. Återigen framträder toner av fläder.

Vinifiering av Solaris Brut Grand Prix från Skepparps Vingård

Grunden för den balanserade Solaris Brut Grand Prix från Sverige är druvor av druvsorten Solaris. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman följer den fortsatta utbyggnaden enligt Méthode Traditionelle. Därefter lagras Skepparps Vingård Solaris Brut Grand Prix i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Skepparps Vingård Solaris Brut Grand Prix

Detta mousserande vin från Sverige avnjuts bäst väl kylt vid 5–7 °C. Det passar perfekt som följeslagare till fruktig endivesallad, sparrissallad med quinoa eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Skepparps Vingard