Strathearn Single Malt - Douglas Laing

Strathearn Single Malt är en uttrycksfull Highland whisky som tillverkas med stor hantverksskicklighet och kärlek till detaljer. Den imponerar med aromer av rik, mältad korn och mild ek i näsan. I gommen visar den en sirapsliknande, fyllig sötma med inslag av honung, smörkräm, pepparkakskryddor och torkade aprikoser. Eftersmaken är lång och värmande, med anklanger av bakverk och smöriga havrekex.

Tillverkning av Strathearn Single Malt från Douglas Laing

Strathearn fokuserar på traditionella produktionsmetoder med ett tydligt fokus på smak. Den långa jäsningstiden på 144 timmar möjliggör en komplex aromutveckling. Destillationen sker i små kopparstillar (2 x 1000L Wash Stills, 1000L Spirit Still), där cut points bestäms genom sensorisk bedömning. Vattnet som används kommer från de skotska högländerna. Lagringen sker i noggrant utvalda ex-bourbon-, virgin oak- och ex-sherryfat, vilket ger whiskyn sin karaktäristiska djup. Med 50% vol. tappas den ofärgad och icke kylfiltrerad, vilket gör att Strathearn behåller sin naturliga uttryckskraft.

Njutningstips för Strathearn Single Malt från Douglas Laing

Strathearn Single Malt utvecklar sin fulla arom bäst ren eller med en droppe vatten. Dess rika, söt-kryddiga struktur gör den till en idealisk följeslagare till mörk choklad eller nötiga desserter. I cocktails som en Old Fashioned bidrar den med en sammetslik djup. Den som söker en autentisk Highland Single Malt med mycket karaktär hittar en speciell droppe i Strathearn.

• Fler produkter från Douglas Laing