Baron de Ley

Vingården Baron de Ley har en historia som går tillbaka till 1500-talet i den prestigefyllda Rioja-regionen i Spanien. 

Baron de Ley Winery - Rioja i perfektion

Vid den tiden byggdes fästningen Imas som ett massivt slott och slutligen, i samband med en byteshandel, byttes den med benediktinermunkarna mot slottet Monjardín . Hela Imas-området, där baron de Leys viner har sitt ursprung idag, har genomgått en händelserik historia under de följande århundradena och kom slutligen i baron de Leys ägo tillsammans med klostret 1985.

På Barón de Ley kombineras modernitet och historia på ett utmärkt sätt. Den ännu ganska unga vingården har en odlingsareal på cirka 90 hektar som ligger runt det gamla Imas-klostret och nya byggnader som drar till sig uppmärksamhet med sin moderna och väl genomtänkta arkitektur.

Baron de Leys vingårdar och källare

Typiskt för Rioja odlar Baron de Ley följande druvsorter 

• Tempranillo och även 
• Cabernet Sauvignon.

Alla druvor skördas för hand för att ge varje druva maximal omsorg. För vinframställning har Baron de Ley en hel rad rostfria ståltankar, men också stora ekgärningstankar som rymmer 100-140 hektoliter och där vingårdens oenologer gärna experimenterar med olika stilar.

Baron de Ley - barrique lagring i perfektion

Efter jäsningen lagras alla Baron de Leys Rioja-viner på barrikar. Vingården har tillgång till stolta 15 000 barriquer, varav 3 000 är gjorda av fransk ek. Även efter detta stannar Baron de Ley inte där. De stora Crianza-, Reserva- och Gran Reserva-vinen mognar i minst ytterligare 18 månader i flaskan och harmoniserar till perfektion i källaren.